Asiatische Avocado-Salsa

Name: Asiatische Avocado-Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 2 groß avocados, halbiert, entkernt, geschält, in 1/3-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) grob koscher; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Zwiebeln, dünn geschnitten auf diagonal (über; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/3-Zoll-Würfel geschält jicama; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) mirin (süßer Japanischer Reiswein); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren (große Röhre); 2 (kann sein oder überfliegen) Asiatisches Sesamöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale); 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Sesambrötchen, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Brunnenkresse (Blätter und zarte Stängel aus 2 mittleren Trauben); 2 (Winter) ungesüßter Reisessig; 1 1 Pfund Zucchini, wasabi paste (Meerrettich paste)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Sesamsamen, grobes koscheres, asiatisches Sesamöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 7%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Sriracha glasierter Lachs mit asiatischer Avocado Salsa, Tomaten-, Avocado- und asiatische Birnensalsa mit in der Pfanne angebratenem Fisch, und Aufgehellt Salsa Verde Huhn Enchiladas mit Ananas Avocado Salsa.

Anweisungen

Rühren sesam in trockenen skilletover mittlerer hitze bis aromaticand licht golden, über 2 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Transfer in kleine Schüssel abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Whisk nächsten 6 ingredientsin große Schüssel zu mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Addwatercress, grüne Zwiebeln, andjicama; toss zu beschichten. Inavocados vorsichtig einrühren. DO AHEAD: Kann Zahlung kann 1 Stunde im Voraus. Abdeckung; chill.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Salsa mit Geröstetesamsamen bestreuen und gekühlt servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Seeds

*Erhältlich im asiatischen Lebensmittelbereich einiger Supermarkteund auf japanischen Märkten.

Um Avocados vor Verfärbungen zu bewahren, nachdem sie gewürfelt wurden, legen Sie sie in ein Sieb oder Sieb und spülen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser ab. Die Farbe bleibt für mindestens eine Stunde hell.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Kochausrüstung

Schüssel

Schneebesen

Sieb

Zutaten

Portion:

2groß

avocados, halbiert, entkernt, geschält, in 1/3-Zoll-Würfel geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

grob koscher 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grüne Zwiebeln, dünn geschnitten auf diagonal (über 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/3-Zoll-Würfel geschält jicama 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

mirin (süßer Japanischer Reiswein)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

(große Röhre)2(kann sein oder überfliegen)

Asiatisches Sesamöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)2(kann sein oder überfliegen)

6 Sesambrötchen, geteilt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Brunnenkresse (Blätter und zarte Stängel aus 2 mittleren Trauben)2(Winter)

ungesüßter Reisessig 11 Pfund Zucchini,

wasabi paste (Meerrettich paste)

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Essay Chenin Blanc Blend mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.