Asiatischer Lachs

Name: Asiatischer Lachs
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Aprikosenkonserven; 2 (Winter) sesam-oder Rapsöl; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 3 (kann sein oder überfliegen) mittlere Knoblauchzehen, fein gehackt; 4 (kann sein oder überfliegen) geriebene Ingwerwurzel; 2 (Winter) mittlere grüne Zwiebeln, dünn geschnitten; 1 Kilogramm Lachsfilets; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sesamsamen, geröstet; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten teriyaki marinade und sauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie grüne Zwiebeln, Ingwerwurzel,, dijon-Senf und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. 8%. iemlich gut. Versuchen Lachs mit Bok Choy, asiatischer Sauce und Lachsrogen, Elis asiatischer Lachs, und Asiatischer Lachs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 425 ° F erhitzen. 15x10x1-Zoll-Pfanne mit Folie auslegen; Sprühfolie mit Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

In einem 2-Quart-Topf Teriyaki-Sauce, Konserven, Wasser, Öl, Gingerroot, Senf und Knoblauch verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Teriyaki-sauce

Ingwer

Konserven

Senf

Knoblauch

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren. Hitze auf niedrig reduzieren; unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis leicht verdickt.

Lachsfilets abspülen; mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Lachs mit den Hautseiten nach unten in die Pfanne geben. Löffel 1/2 Tasse Sauce Mischung über Lachs.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen aufgedeckt 20 zu 25 minuten, rotierenden pfanne nach 10 minuten, bis lachs flocken leicht mit gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

In der Zwischenzeit restliche Saucenmischung zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren; unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis verdickt und auf etwa 1/2 Tasse reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Übertragen Sie den Lachs vorsichtig auf die Servierplatte.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Mit verdickter Saucenmischung beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Mit Zwiebeln und Sesam bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Zwiebel

Kochausrüstung

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Aprikosenkonserven 2(Winter)

sesam-oder Rapsöl 2(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 3(kann sein oder überfliegen)

mittlere Knoblauchzehen, fein gehackt 4(kann sein oder überfliegen)

geriebene Ingwerwurzel 2(Winter)

mittlere grüne Zwiebeln, dünn geschnitten 1Kilogramm

Lachsfilets 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sesamsamen, geröstet 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

teriyaki marinade und sauce 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Das Laguna Winery Russian River Chardonnay mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.