Asiatisches Steak und Nudelsalat

Fischsauce, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Gießen Sie marinade in eine große verschließbare Plastiktüte. Pat steak trocken und ort in tasche, dann drücken sie überschüssige luft und dichtung tasche. Den Beutel 2 oder 3 Mal umdrehen, um das Fleisch zu beschichten, dann in eine flache Schüssel geben (bei Undichtigkeiten) und mindestens 4 Stunden und bis zu

Bringen Sie das Steak 30 Minuten vor dem Grillen auf Raumtemperatur.

Bereiten Sie den Grill zum Kochen über mittelhitze Holzkohle vor (mäßige Hitze für Gas).

Steak aus der Marinade nehmen (Marinade wegwerfen) und mit Papiertüchern trocken tupfen. Grill, unbedeckt, es sei denn mit einem Gasgrill, bei direkter Hitze, einmal umdrehen, bis mittel-selten, 12 bis 14 Minuten insgesamt.

Übertragen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es unbedeckt etwa 15 Minuten stehen.

Limettensaft, Wasser, Zucker, Fischsauce und Pfefferflocken in einer Schüssel verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann Schalotten unterrühren.

Nudeln in einem 5-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie 4 bis 5 Minuten zart sind.

In einem Sieb abtropfen lassen, dann unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

In eine Schüssel geben und mit 1/2 Tasse Dressing werfen. 3. um kern von jedem apfel, schneiden dünne scheiben (über 1/8 zoll dick) mit slicer, dann stapel scheiben.

Schneiden Sie die Scheiben der Länge nach in 1/4 Zoll breite Streichhölzer.

Kombinieren Sie Äpfel, Gemüse und Minze in einer großen Schüssel.

Fügen Sie 1/2 Tasse Dressing hinzu und werfen Sie gut zu beschichten.

Steak dünn über das Korn schneiden.

Ordnen Sie Nudeln auf einer großen Platte und Hügel Greens auf Nudeln. Steakscheiben auf Gemüse anrichten und mit Erdnüssen bestreuen.

Bei Raumtemperatur mit restlichem Dressing an der Seite servieren.

* Gefunden in asiatischen Märkten und uwajimaya.com .

* Verpackte asiatische Salatmischung kann in vielen Supermärkten gefunden werden, oder Sie können eine Mischung aus Grüns wie Tatsoi, Mizuna, Baby Rucola, Senfgrüns oder Erbsensprossen verwenden.· Wenn Sie nicht in der Lage sind, im Freien zu grillen, kann das Steak in einer heißen, leicht geölten, gut gewürzten großen (2-Brenner) geriffelten Grillpfanne bei mäßig hoher Hitze gekocht werden, wobei es einmal umgedreht wird, bis es mittel selten ist, insgesamt 12 bis 14 Minuten.*Dressing kann 3 Stunden im Voraus gemacht und abgedeckt bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.