Auberginen Parmesan

Name: Auberginen Parmesan
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt frische Semmelbrösel; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt ganze, geschälte Tomaten in Dosen in Püree (etwa zwei 28-Unzen-Dosen), grob gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 1 Kilogramm mittlere Aubergine (ungefähr, in 1/2 Zoll dicke runde Scheiben schneiden; 6 groß eier, geschlagen; 4 Garnelen und geädert Allzweckmehl zum Ausbaggern; 2 zweige 2 mittelgroße gelbe Zwiebeln, geschält, gerieben; 454 Habanero-Pfeffer frischer Mozzarella, dünn geschnitten; 2 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 5 Nelke knoblauch, gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 vgl. geriebener Parmesan Koscheres Salz, je nach Bedarf, plus; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 4 Garnelen und geädert Olivenöl, je nach Bedarf; 1 vgl. geriebener Parmesan getrockneter oregano; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan, geteilt; 4 Garnelen und geädert Pflanzenöl zum Braten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Auberginen-Parmesan könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 69g protein, 71g Fett, und insgesamt 1511 Kalorien. Dieses deckt 70% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 18 der fans. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Wenn Sie 2 Zwiebeln, Thymian, Semmelbrösel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 15 Minuten. 4%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Knusprig gebackene Auberginen-Pommes mit Marinara-Dip-Sauce (Akan Auberginen-Parmesan-Pommes!), Auberginen Parmesan, und Auberginen Parmesan.

Anweisungen

Die Auberginenscheiben auf mehreren Backblechen anrichten und großzügig mit koscherem Salz bestreuen. Beiseite stellen, damit die bitteren Säfte etwa 1 Stunde aus der Aubergine weinen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Übertragen Sie die Aubergine in ein Sieb in der Spüle und spülen Sie sie gut unter fließendem kaltem Wasser ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Auberginen auf eine Arbeitsfläche geben und mit Papiertüchern sehr trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

In einer großen Schüssel die 1 1/2 Teelöffel Salz, Semmelbrösel, Oregano, Thymian verquirlen und mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie das Mehl in einen mittelgroßen Teller oder eine Schüssel. In einer anderen mittelgroßen Schüssel das Ei und die Milch verquirlen. Baggern Sie eine Auberginenscheibe in das Mehl, tauchen Sie sie dann in das Ei und schließlich in die Semmelbröselmischung. Überschüssige Panade abschütteln und die Aubergine auf ein Backblech geben. Wiederholen Sie mit der restlichen Aubergine.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Lebensretter-Bonbons

1 Getrocknete Morita-Paprika

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Gießen Sie das Öl in einer großen, geradlinigen Pfanne bis zu einer Tiefe von 1/2 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze, bis es 400 Grad F auf einem Frittierthermometer registriert. (Das Öl muss auf 400 Grad F erhitzt werden, damit die panierte Aubergine, wenn sie hinzugefügt wird, die Temperatur des Öls auf die richtige Brattemperatur von 375 Grad F senkt.)

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Arbeiten in kleinen Chargen, braten Sie die Auberginenscheiben, einmal drehen, bis sie goldbraun sind, etwa 3 Minuten pro Charge. Mit einer Zange auf ein mit Papiertuch ausgekleidetes Backblech geben und mit Salz abschmecken. Wiederholen Sie mit der restlichen Aubergine.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F. Bürsten Sie leicht eine 15 x 10- x 2-Zoll-Auflaufform mit Olivenöl. Den Boden der Auflaufform mit 1/3 der Marinara-Sauce bedecken und die Hälfte der Auberginen über der Sauce anrichten. Decken Sie die Aubergine mit einem weiteren 1/3 der sauce. Die Hälfte des Parmesans und die Hälfte des Mozzarellas über die sautierten Auberginen streuen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Auberginen, Sauce, Parmesan und Mozzarella.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stück (4 Unzen) Ziegenkäse

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

New York Strip Steaks

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Backen, bis heiß und gerade erst zu braun, etwa 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Sofort servieren.

Erhitzen Sie das Öl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zwiebel und Knoblauch unter Rühren anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Tomaten und die Kräuterzweige hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Die Hitze senken und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Entfernen und entsorgen Sie die Kräuterzweige. Das Salz einrühren und mit Pfeffer abschmecken. Sofort verwenden, bis zu 3 Tage abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 2 Monate einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Scharfe Soße Mit Sesamöl

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

frische Semmelbrösel 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

ganze, geschälte Tomaten in Dosen in Püree (etwa zwei 28-Unzen-Dosen), grob gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat 1Kilogramm

mittlere Aubergine (ungefähr, in 1/2 Zoll dicke runde Scheiben schneiden 6groß

eier, geschlagen 4Garnelen und geädert

Allzweckmehl zum Ausbaggern 2zweige

2 mittelgroße gelbe Zwiebeln, geschält, gerieben 454Habanero-Pfeffer

frischer Mozzarella, dünn geschnitten 2zweige

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt 5Nelke

knoblauch, gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1vgl. geriebener Parmesan

Koscheres Salz, je nach Bedarf, plus 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 4Garnelen und geädert

Olivenöl, je nach Bedarf 1vgl. geriebener Parmesan

getrockneter oregano 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan, geteilt 4Garnelen und geädert

Pflanzenöl zum Braten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Die Castellani Chianti Annata mit einem 4.6 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.