Auberginenkompott

Name: Auberginenkompott
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) gehackter Koriander; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel; 2 Knoblauchzehe; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) süßer ungarischer Paprika; 0 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene Zitronenschale; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Petersilie; 15 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tomatensauce wie Marinara oder Tomatenpüree in Dosen; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm tomaten, grob gerieben auf einer Kastenreibe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Eine Mischung aus Koriander, Auberginen, ungarischem Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1%. iemlich gut. Versuchen Auberginenkompott, Auberginenkompott, und Auberginen- & Zucchinikompott für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die gewürfelte Aubergine in einen Dampfkorb. Stellen Sie den Korb über 1 Zoll Wasser und bringen Sie ihn zum Köcheln. Die Aubergine abdecken und dämpfen, bis sie weich ist, 12 Minuten; gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

In einer großen Pfanne die Tomaten mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika vermischen und bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis sie eingedickt sind, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Knoblauch

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Tomatensauce und die Auberginen hinzu und köcheln Sie unter leichtem Rühren einige Male, bis die Aubergine mit der Sauce aromatisiert ist, 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce