Auster und karamellisierte Zwiebelpfanne braten mit wintergrünem Salat und grüner Apfelvinaigrette

Name: Auster und karamellisierte Zwiebelpfanne braten mit wintergrünem Salat und grüner Apfelvinaigrette
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Belgischer Endivien, Blätter getrennt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Muschel-Brühe; 2 2 Esslöffel geschmolzene Butter Selleriestangen, diagonal in dünne Scheiben schneiden; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch creme fraiche; 1 kleiner Kopf escarole, in mundgerechte Stücke gerissen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackter frischer Estragon; 3 Nelke Knoblauch, fein gewürfelt; 1 Granny Smith Apfel, halbiert entkernt und dünn geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 3 Spanische Zwiebeln, dünn geschnitten; 20 austern, geschüttelt; 4 Garnelen und geädert Rasierter Parmigiano-Reggiano, zum garnieren; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Schalotte, fein gewürfelt; 1 1 EL getrockneter Oregano Zitronenschalenstreifen; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner weißweinessig; 2 Yukon gold kartoffeln, haut auf, und schneiden in 1/2 zoll würfel

Oyster und karamellisierte Zwiebel Pfanne Braten mit Winter grünen Salat und grünen Apfel Vinaigrette könnte nur die Beilage, die Sie suchen. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 652 Kalorien, 17g protein, und 48g Fett pro portion. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Winter. Wenn Sie Butter, Escarole, Salz und Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 2 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Auster und karamellisierte Zwiebelpfanne braten mit wintergrünem Salat und grüner Apfelvinaigrette, Grüner Wintersalat mit grüner Apfelvinaigrette, und Winter-Grüner Salat Mit Honig-Apfelwein-Vinaigrette.

Anweisungen

Olivenöl und Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Zwiebeln und den Zucker hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebeln goldbraun und karamellisiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Zucker

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Während die Zwiebeln kochen, legen Sie die Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf mit kaltem Salzwasser. Zum Kochen bringen und kochen, bis die Kartoffeln gerade durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Die Kartoffeln abtropfen lassen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Die Muschelbrühe zu den Zwiebeln geben und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Brühe

Fügen Sie die Austern und die Kartoffeln hinzu und lassen Sie sie köcheln, bis die Austern durchgegart sind, etwa 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Auster

Die Creme Fraiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Creme Fraiche

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen und den Estragon einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Mit wintergrünem Salat und grüner Apfelvinaigrette servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Apfel

Vinaigrette

Kombinieren Sie Gemüse, Sellerie, Äpfel und Käse in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Selleries

Käse

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Beide Essig und die Schalotte verquirlen. Langsam das Öl einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Werfen Sie die Salatzutaten mit etwas Vinaigrette.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Schalotte