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Authentische Mexikanische Chili Rellenos

Authentische Mexikanische Chili Rellenos
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Anaheim-Chilischoten, Backpulver, Eiern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 3%. Versuchen Authentische Mexikanische Chili Rellenos, Mexikanische Chiles Rellenos Puff, und Chili Rellenos-Sandwiches für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Heizen Sie den Broiler des Ofens vor und stellen Sie das Ofengestell etwa 6 Zoll von der Wärmequelle entfernt auf. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
AluminiumfolieAluminiumfolie
BackblechBackblech
BackofenBackofen
2
Legen Sie Paprika auf das vorbereitete Backblech und kochen Sie unter dem vorgeheizten Broiler, bis die Haut der Paprika geschwärzt und geblasen ist, etwa 10 Minuten. Drehen Sie die Paprika oft, um alle Seiten zu schwärzen.
Zutaten, die Sie benötigen
PeppersPeppers
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackblechBackblech
MasthähnchenMasthähnchen
3
Legen Sie die geschwärzten Paprikaschoten in eine Schüssel und verschließen Sie sie fest mit Plastikfolie. Lassen Sie die Paprika beim Abkühlen etwa 15 Minuten dämpfen.
Zutaten, die Sie benötigen
PeppersPeppers
WickelnWickeln
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PlastikfoliePlastikfolie
SchüsselSchüssel
4
Spülen Sie gekühlte Paprika unter kaltem Wasser ab, um die Schalen abzuziehen, und schneiden Sie einen Schlitz entlang der langen Seite jedes Pfeffers, um die Samen und den Kern zu entfernen. Spülen Sie die Paprika innen und außen ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Die Paprika mit Käsestreifen füllen.
Zutaten, die Sie benötigen
PeppersPeppers
KäseKäse
PfefferPfeffer
SeedsSeeds
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PapierhandtuchPapierhandtuch
5
Das Eigelb in einer Schüssel mit dem Backpulver verquirlen. In einer zweiten Metallschüssel das Eiweiß mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis das Weiß steife Spitzen bildet. Falten Sie das geschlagene Eiweiß vorsichtig in die Eigelbmischung.
Zutaten, die Sie benötigen
BackpulverBackpulver
EiweißEiweiß
EigelbEigelb
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
HandmischerHandmischer
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
6
Mehl in eine flache Schüssel geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
7
Die Gemüseverkürzung in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Pflanzliche VerkürzungPflanzliche Verkürzung
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
8
Rollen Sie jeden gefüllten Pfeffer in Mehl, klopfen Sie überschüssiges Mehl ab und tauchen Sie die Paprika in die Eimischung, um beide Seiten zu bestreichen. Legen Sie die beschichteten Paprikaschoten vorsichtig in die heiße Verkürzung. Paprika braten, bis sie leicht goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist, etwa 5 Minuten pro Seite.
Zutaten, die Sie benötigen
VerkürzungVerkürzung
PeppersPeppers
KäseKäse
PfefferPfeffer
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
RollenRollen
TauchenTauchen
EiEi

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funktioniert wirklich gut mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Sie könnten versuchen, Masia Puigmolto Können Xa-Brut Cava. Rezensenten mögen es mit 4.6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.
Masia Puigmolto Können Xa-Brut Cava
Masia Puigmolto Können Xa-Brut Cava
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h
Portion6
Gesundheits-Score6
Milchfrei
KücheMexikanisch
DiätenOhne Milch Und Milchprodukte
GerichteBeilage
AnlässeSuper Bowl
Hühnchen-Fajita-Salat
Brown-Bag-Burritos
Tomaten-Auberginen-Salsa
Pikante Rindfleisch-Fajitas
BBQ-Garnelen-Quesadillas
Mexikanischer Cemita-Burger
Taco-Salat mit einem Twist
Salsa-Fisch
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Mexikanischer Hähnchen-Gemüse-Auflauf
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