Balsamico-Steak au Poivre

Name: Balsamico-Steak au Poivre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, natriumarme Rinderbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) geknackte gemischte Pfefferkörner; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) New York strip steaks (über 1 Zoll dick), getrimmt

Balsamico-Steak au Poivre könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 320 kalorien, 24 g Eiweiß, und 23g Fett. Dieses Rezept is für 4 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert Portion/en. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für valentinstag. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und primal Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich New York Strip Steaks, Schalotten, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Fettarmer Krümelkuchen (Koscher-Milchprodukte) als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 45%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Rib-Eye-Steak au Poivre mit Balsamico-Reduktion, Steak Au Poivre mit Balsamico-Reduktion, und Steak Au Poivre: Pfeffersteak mit Brandysauce.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei starker Hitze. Steaks mit Papiertüchern trocken tupfen; Steaks gleichmäßig mit Salz bestreuen. Pfefferkörner auf beide Seiten der Steaks drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Steak

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Olivenöl in die Pfanne geben; schwenken, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks in die Pfanne geben; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Gargrad.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks aus der Pfanne nehmen; 5 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneiden Sie jedes Steak in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Während Steaks ruhen, Schalotten in die Pfanne geben; kochen 1 Minute oder bis fast zart. Brühe und Essig einrühren, Pfanne abschaben, um gebräunte Stücke zu lösen. Zum Kochen bringen; 2 Minuten kochen oder bis zur Hälfte reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Essig

Steak

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; Butter einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung

Papierhandtuch

Pfanne

Zutaten

Portion:

2(Winter)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie, natriumarme Rinderbrühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(Winter)

geknackte gemischte Pfefferkörner 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Schalotten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

New York strip steaks (über 1 Zoll dick), getrimmt

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine Top-Picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Miranda Lambert County Road Merlot Wine. Es hat 4, 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.