Bananen-Crème-Brûlée

Name: Bananen-Crème-Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke bananen-Extrakt; 1 EL Rotweinessig reife Banane, püriert; 12 groß Eigelb; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 1 Garnitur: frische Himbeeren, karamellisierter Zucker; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (4 Unzen) Tafel halbsüße Schokolade, gehackt; 16 Heath Bar Toffeestücke zucker, geteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Instant-Pudding

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Ahornsirup, Milch, Zucker, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 29% dieses Gericht ist nicht so genial. Ähnliche Rezepte umfassen Weiße Schokolade Creme Brulee mit Erdbeere {Creme Brulee Kit Giveaway}, Bananen-Crème-Brûlée, und Bananen-Creme Brulee.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einem schweren Topf. Kochen Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, 11 Minuten oder bis sich der Zucker auflöst und die Mischung köchelt (nicht kochen). Kühl 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Eigelb und Bananenextrakt in einer mittelgroßen Schüssel schlagen. Nach und nach etwa 1/4 der heißen Schlagsahne in das Eigelb rühren und unter ständigem Rühren zu der restlichen heißen Schlagsahne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Bananen-Extrakt

Schlagsahne

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die Schlagsahne durch ein Maschendrahtsieb und verwerfen Sie Bananenfeststoffe.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Banane

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gießen Sie die Puddingmischung gleichmäßig in 8 (8 Unzen) Ramekins oder Puddingbecher.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Legen Sie Ramekins in eine große Bratpfanne und geben Sie heißes Wasser in die Pfanne bis zu einer Tiefe von 1 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backen Sie bei 350 für 35 Minuten oder bis sie fest sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ramekins aus dem Wasser nehmen und auf einem Rost leicht abkühlen lassen. Abdecken und mindestens 8 Stunden kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Legen Sie Ramekins auf ein Backblech; Streuen Sie 2 Teelöffel Zucker gleichmäßig über jeden Vanillepudding. Broil 5 Zoll von Hitze, bis der Zucker vollständig geschmolzen und karamellisiert ist (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Garnieren, falls gewünscht.

Sofort servieren.

Hinweis: Um karamellisierte Zuckerstücke zuzubereiten, kombinieren Sie 2 Tassen Zucker, Teelöffel Maissirup und Tasse Wasser in einer schweren Pfanne. Bei schwacher Hitze kochen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie, bis der Zucker goldbraun ist und 310 (harte Rissstufe) auf einem Süßigkeitenthermometer registriert. Vorsichtig auf ein gefettetes, mit Folie ausgekleidetes Backblech gießen. Cool und knacken in Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup