Baskischer Lammeintopf

Name: Baskischer Lammeintopf
Prep time: 6 h 20 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm Lammschulter, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 6 Nelke knoblauch, zerkleinert und geschält; 1 zweig frischer Rosmarin, etwa 1 Esslöffel gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 1 EL Rotweinessig Zwiebel, geschält und gehackt; 1 für jeden. Salz; 2 Heath Bar Toffeestücke paprika; 283 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding geröstete rote Paprika, in 1/2 Zoll Streifen geschnitten; 1 EL Rotweinessig reife Tomate, geschält, entkernt und gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische Petersilie; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener, vollmundiger Rotwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 für jeden. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Baskischer Lammeintopf könnte genau das sein glutenfrei und milchfrei rezept, das Sie gesucht haben. Eine Portion enthält 536 Kalorien, 53g protein, und 21 G Fett. Für $5.91 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. 2123 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Tomaten, Wein, Rosmarin, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 6 Stunden und 20 Minuten. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Baskischer Lammeintopf, Tastetrotting: Marmitako a.k.a baskischer Thunfischeintopf mit Paprika und Kartoffeln, und Baskische Kirschtorte (Cherry Gâteau Basque) sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Kombinieren Sie das Lamm, die Hälfte der Knoblauchzehen, Rosmarin und Weißwein in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Weißwein

Rosmarin

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

2 bis 3 Stunden marinieren lassen.

Das Fleisch abtropfen lassen, die Marinade wegwerfen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Die restlichen Knoblauchzehen hacken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Marinade

Hackfleisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze erhitzen. In Chargen das Fleisch von allen Seiten anbraten, etwa 10 Minuten pro Charge. Salz das Fleisch, wie es bräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben. Kochen, gebräunte Stücke mit einem Holzlöffel auf den Boden des Topfes kratzen, bis die Zwiebeln weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Topf

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fleisch wieder in die Pfanne geben, Paprika, geröstete Paprika, Tomaten, Petersilie, Lorbeerblatt und Rotwein hinzufügen und köcheln lassen: Das Fleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch wieder in die Pfanne geben. Paprika, geröstete Paprika, Tomaten, Petersilie, Lorbeerblatt und Rotwein unterrühren. Zum Kochen bringen, Hitze auf Mittel reduzieren und 15 Minuten unbedeckt köcheln lassen, damit sich die Flüssigkeiten etwas reduzieren können.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Rotwein

Tomate

Flüssigunzen Frischwasser

Petersilie

Peppers

Knoblauch

Zwiebel

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühnerbrühe hinzufügen, köcheln lassen:

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu, bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie sie bedeckt unter gelegentlichem Rühren, bis das Fleisch sehr zart ist, 2 bis 2 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Fleisch

Fügen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und mehr Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Salz

Mit rustikalem Brot servieren. Wenn Sie möchten, versuchen Sie, mit frischen Minzblättern zu garnieren (obwohl ich keine Ahnung habe, wie "baskisch" das ist, es schmeckt einfach gut.)

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Minze

Italienisches Brot

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Kilogramm

Lammschulter, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 6Nelke

knoblauch, zerkleinert und geschält 1zweig

frischer Rosmarin, etwa 1 Esslöffel gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

extra-natives Olivenöl 1EL Rotweinessig

Zwiebel, geschält und gehackt 1für jeden.

Salz 2Heath Bar Toffeestücke

paprika 283Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

geröstete rote Paprika, in 1/2 Zoll Streifen geschnitten 1EL Rotweinessig

reife Tomate, geschält, entkernt und gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte frische Petersilie 1

Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener, vollmundiger Rotwein 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)1für jeden.

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Eintopf funktioniert sehr gut mit Cabernet Sauvignon, Chablis und Malbec. Vollmundige Rotweine wie Malbec und Cabernet Sauvignon sind die perfekte Begleitung für Rindereintopf. Fischeintopf erfordert wahrscheinlich einen Weißwein wie Chablis. Der Nickel & Nickel Quicksilver Cabernet Sauvignon mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 120 Dollar pro Flasche.