Basmatireis im indischen Stil

Name: Basmatireis im indischen Stil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten basmati-Reis; 2 Hülsen grüner Kardamom; 1 Stick (2 Zoll) Stück Zimt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kreuzkümmelsamen; 1 klein zwiebel, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Salz, oder nach Geschmack; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Basmatireis im indischen Stil benötigt ungefähr 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für Portionen.6. Nicht viele Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. 8 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Wenn Sie Kreuzkümmel, Pflanzenöl, Hülsen Kardamom und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Punktzahl von 40%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Basmatireis im indischen Stil, Kichererbsencurry (indischer Stil) über Basmatireis, und Indisch gewürzter Lachs mit Basmatireis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Reis in eine Schüssel mit genügend Wasser geben, um ihn zu bedecken. Beiseite stellen für 20 Minuten einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie das öl in einem großen Topf oder Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Fügen Sie die Zimtstange, Kardamomschoten, Nelken und Kreuzkümmel hinzu. Kochen und rühren für etwa eine Minute, dann fügen Sie die Zwiebel in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Kardamomschoten

Kreuzkümmelsamen

Nelke

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Braten Sie die Zwiebel, bis eine reiche goldbraun, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Lassen Sie das Wasser vom Reis ab und rühren Sie es in den Topf. Kochen und rühren Sie den Reis für ein paar Minuten, bis leicht geröstet.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Salz und Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Abdeckung, und reduzieren wärme zu niedrigen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen oder bis das gesamte Wasser absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

5 Minuten stehen lassen, dann vor dem Servieren mit einer Gabel flusen.

Kochausrüstung

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

basmati-Reis 2

Hülsen grüner Kardamom 1Stick

(2 Zoll) Stück Zimt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Kreuzkümmelsamen 1klein

zwiebel, dünn geschnitten 11 Pfund Zucchini,

Salz, oder nach Geschmack 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian kann mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Pratsch Bio Gruner Veltliner. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.