Bay Jakobsmuschel und Grapefruit Ceviche mit Avocado und Rettich

Name: Bay Jakobsmuschel und Grapefruit Ceviche mit Avocado und Rettich
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm avocados, geschält und mittel gewürfelt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt - baby-Salat; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Lorbeer-Jakobsmuscheln; 2 (Winter) frisch gehackte Korianderblätter; 3 grapefruit, zested und entsaftet; 3 zitronen, geschält und entsaftet; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 3 (Winter) frisch gehackte italienische Petersilienblätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gebrochener schwarzer Pfeffer; 2 Englisches Frühstück Radieschen, dünn auf Mandoline geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte rote Paprika; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Zwiebel; 1 1 Pfund Zucchini, graues Salz; 4 Schalotten, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten; 1 serrano Chili, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, frisch gehackte Thymianblätter

Bay Jakobsmuschel und Grapefruit Ceviche mit Avocado und Rettich könnte nur die südamerikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 522 Kalorien, 13g protein, und 42g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 20 Minuten. 9 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie frisch Thymianblätter, frisch Petersilienblätter, frische Radieschen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 4%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Avocado-und Jakobsmuschel-Ceviche, Rezension: Slim Gaumen Kochbuch / Avocado Lime Scallop Ceviche, und Jakobsmuschel-Ceviche.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: mandoline

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mandoline

Kombinieren Sie alle Marinadenzutaten außer Olivenöl im Mixer. Mischen, bis gut kombiniert und langsam in Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In eine Schüssel geben und reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer nicht reagierenden Rührschüssel die Jakobsmuscheln, Jakobsmuscheln, Zwiebeln, Paprika, Koriander und Petersilie mit der Marinade vermischen. Kleiden Sie die Avocado leicht mit etwas von der übrig gebliebenen Marinade. Marinieren lassen, im Kühlschrank abgedeckt, für 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Marinade

Jakobsmuschel

Avocado

Petersilie

Peppers

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Legen Sie die Grüns auf einen großen Servierteller. Entfernen Sie die Ceviche mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie auf die Grüns, wobei Sie etwas von der Marinade zurücklassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Legen Sie die Avocado über die Grüns. Falten Sie die geschnittenen radieschen in die ceviche.

Zutaten, die Sie benötigen

Rettich

Avocado

Grüngebühren

Etwas von der Marinade über den Teller träufeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

avocados, geschält und mittel gewürfelt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

- baby-Salat 454Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Lorbeer-Jakobsmuscheln 2(Winter)

frisch gehackte Korianderblätter 3

grapefruit, zested und entsaftet 3

zitronen, geschält und entsaftet 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 3(Winter)

frisch gehackte italienische Petersilienblätter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gebrochener schwarzer Pfeffer 2

Englisches Frühstück Radieschen, dünn auf Mandoline geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte rote Paprika 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte rote Zwiebel 11 Pfund Zucchini,

graues Salz 4

Schalotten, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten 1

serrano Chili, dünn geschnitten 11 Pfund Zucchini,

frisch gehackte Thymianblätter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind meine top-picks für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der Hanna Chardonnay mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.