BBQ-Garnelen-Scampi
Sie können nie zu viele mediterrane Rezepte haben, also probieren Sie BBQ Shrimp Scampi aus. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 289 Kalorien, 26g protein, und 9g Fett. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 1 Stunde und 15 Minuten. Eine Mischung aus Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 65%, was ziemlich gut ist. Versuchen Shrimp 2 Möglichkeiten: Sojasauce-Gegrillte Garnelen mit Spinatsalat und Scampi im neuen Stil, Garnelen Scampi Del Rey, und Shrimp Scampi für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Das Traubenkernöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel durchscheinend braten.
Knoblauch hinzufügen und noch 2 Minuten braten. Ketchup, Mesquite-Gewürz und Cayennepfeffer unterrühren. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Traubenkernöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Sellerie, rote Paprika, grüne Paprika, Thymian und Petersilie hinzufügen. 5 bis 10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich wird und Aromen integriert sind. Garnelen einrühren und kochen, bis sie nur rosa und undurchsichtig sind. Garnelen nicht überkochen.
Auf eine Platte geben. Löffel sauce über und mit Petersilie bestreuen.
Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.
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Santa Margherita Pinot Grigio
Ein blasses Strohgelb. Sauberer, knackiger Duft mit intensiven und dennoch eleganten Noten von Quitten. Frische, harmonische Frucht mit leichter Süße und langem Abgang voller zartem, würzigem Geschmack.