Bier-Käse-Fondue

Name: Bier-Käse-Fondue
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 240 ml Pilsner-Bier; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 2 (kann sein oder überfliegen) Süßer bayerischer Senf oder im Laden gekaufter Dijon-Senf; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 455 g Gruyère-Käse, zerkleinert; 1 Prise Prise paprika; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Feine Meersalz wie fleur de sel oder sel gris; 1 Schuss Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie einen Schuss Worcestershire-Sauce, Maisstärke, Dijon-Senf und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Vatertag. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Geräucherter Käse und Bier-Fondue mit Bier-Bratwurst, gegrilltem Speck, Pilzen und Roggenbrot, Bier-Käse-Fondue, und Bier-Käse-Fondue.

Anweisungen

Bringen Sie das Bier bei mittlerer Hitze in einem Fonduetopf oder einem mittelschweren Topf zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, damit das Bier sanft köchelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Den Gruyère mit der Maisstärke in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Gruyere

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Käsemischung dem Bier eine große Handvoll nach der anderen hinzu und rühren Sie den Käse in einem Achtelmuster, bis er vollständig geschmolzen ist, bevor Sie mehr hinzufügen. Senf, Worcestershire-Sauce und Paprika unterrühren und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Senf

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Käse

Bier

Salz

Sofort servieren. Das Fondue kann gekühlt, abgedeckt, bis zu 2 Tage lang und dann bei mittlerer bis niedriger Hitze unter Rühren in einem Achtelmuster aufgewärmt werden, bis der Käse geschmolzen und heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Nachgedruckt mit Genehmigung von Brezel Machen zu Hause von Andrea Slonecker. Text Copyright © 2013 von Andrea Slonecker; Fotos Copyright © 2013 von Alex Farnum. Veröffentlicht von Chronicle Books LLC.

Zutaten, die Sie benötigen

Brezel