Big Bacon Burger

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einer großen Schüssel, kombinieren Sie den Spinat, Worcestershire, Ei, und Salz und Pfeffer, abschmecken. Mit einem Schneebesen die Zutaten mischen, bis das Ei zerbrochen und eingearbeitet ist.

Fügen Sie das Fleisch und mit den Händen, mischen, bis gründlich kombiniert. Formen Sie die Fleischmischung in 4 gleichmäßige Pasteten, die der Größe der Kaiserrolle entsprechen, und legen Sie ein 1/4-Zoll-Grübchen in die Mitte jedes Pastetchens, damit es gleichmäßig garen kann.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Alternativ einen Grill auf Mittel erhitzen (350 Grad F) und den Rost mit einem in Öl getauchten Handtuch einreiben.

Den Broiler bei schwacher Hitze erhitzen.

Fügen Sie die Pasteten der Pfanne hinzu und kochen Sie für ungefähr 4 bis 6 Minuten. Drehen Sie die Burger um und kochen Sie weitere 4 bis 6 Minuten für mittelschwere Burger. Alternativ die Pasteten 4 bis 6 Minuten unbedeckt grillen, dann umdrehen und weitere 4 bis 6 Minuten grillen. Jedes Pastetchen mit einem Stück Käse belegen und unter den Broiler legen, um den Käse zu schmelzen. Alternativ schließen Sie den Grill oben und kochen, bis der Käse geschmolzen ist.

Für jeden Burger den Boden der Rolle mit 1/4 der Mayonnaise bestreichen.

Den Burger auf die Mayonnaise geben und mit 2 Scheiben Speck und einigen Zwiebeln belegen. Mit der Oberseite der Rolle abdecken und servieren.

Kombinieren Sie alle Zutaten außer Zwiebeln und Lorbeerblatt in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und dann zum Kochen bringen. Wenn die Mischung zum Kochen kommt, rühren Sie die Zwiebel ein.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu.

Lassen Sie bei Raumtemperatur sitzen, bis kühl, mindestens 1 Stunde.

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel, bis Sie gleichmäßig gemischt. Abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sie gebrauchsfertig sind.