Bigoli in Salsa

Name: Bigoli in Salsa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 (teilweise & ); 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Yukon; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Vollkornmehl und Weizenmehl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warme Milch mit 2 Esslöffel Butter geschmolzen in; 1 ( Auberginen) Spanische Zwiebel, in 1/16-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Haufen Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1/2 Tasse zu ergeben; 8 gesalzene Sardellen, Filets entfernt und 2 Stunden in Milch eingeweicht

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich warme Milch, natives Olivenöl extra, Mehl und Weizenmehl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Milch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Milchstraße Brownie beißt als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 63%, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind Weizennudeln mit Sardellensauce: Bigoli en Salsa, Bigoli mit geräuchertem Lachs, und Bigoli mit Zwiebel-Sardellen-Sauce.

Anweisungen

Bringen Sie 6 Liter Wasser zum Kochen und fügen Sie 2 Esslöffel Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Legen Sie die Nudeln in kochendes Wasser und lassen Sie sie 8 bis 9 Minuten kochen. In einer 12 bis 14 Zoll großen Pfanne Öl, Sardellen und Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten und garen. Rühren Sie oft, um Sardellen aufzubrechen, bis sich eine Paste gebildet hat, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Parmigiano-Reggiano Zum Passieren

Rezept Pizzocheri

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Nudeln abtropfen lassen und in die Pfanne werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rezept Pizzocheri

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Petersilie dazugeben, durchwerfen und auf einen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Sofort servieren.

Um Nudeln zu machen: Machen Sie einen Hügel aus dem Mehl in der Mitte eines großen hölzernen Schneidebretts. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Mehls und fügen Sie die Eier und Milchmischung hinzu. Mit einer Gabel die Eier-Milch-Mischung zusammenschlagen und das Mehl beginnend mit dem inneren Rand des Brunnens einarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Rezept Pizzocheri

Zusätzliche Kandierte Kirschen

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Wenn Sie den Brunnen erweitern, drücken Sie das Mehl weiter nach oben, um die Brunnenform beizubehalten. Mach dir keine Sorgen, dass diese Anfangsphase chaotisch aussieht. Der Teig kommt zusammen, wenn die Hälfte des Mehls eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Beginnen Sie, den Teig mit beiden Händen mit den Handflächen zu kneten. Sobald Sie eine zusammenhängende Masse haben, entfernen Sie den Teig vom Brett und kratzen Sie alle übrig gebliebenen knusprigen Stücke ab. Verwerfen Sie diese bits. Das Brett leicht mehlen und weitere 3 Minuten kneten. Der Teig sollte elastisch und etwas klebrig sein. Kneten Sie weitere 3 Minuten weiter und denken Sie daran, Ihr Brett bei Bedarf zu entstauben. Den Teig in Plastik einwickeln und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Hinweis: Überspringen Sie nicht den knetenden oder ruhenden Teil dieses Rezepts. Sie sind für eine leichte Pasta unerlässlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Rezept Pizzocheri

Um Bigoli zu machen: Teig glatt und fest kneten und 20 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Teig in 6 Teile schneiden und durch einen Fleischwolf laufen, der auf die kleinste Extrusionsgröße eingestellt ist. Wenn die Nudeln austreten, schneiden Sie sie in 12-Zoll-Stücke und bestäuben Sie sie sofort mit Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Rezept Pizzocheri

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(jedes Mark Entfernen)

Legen Sie auf ein mit Maismehl bestäubtes Backblech und achten Sie darauf, die Stränge getrennt zu halten. Beende alle 6 Teile auf die gleiche Weise.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

48 Mundgerechte Skittles-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Schneidebrett

(jedes Mark Entfernen)

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zutaten

Portion:

(teilweise & )6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Yukon 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Vollkornmehl und Weizenmehl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

warme Milch mit 2 Esslöffel Butter geschmolzen in 1( Auberginen)

Spanische Zwiebel, in 1/16-Zoll-Würfel geschnitten 2Haufen

Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1/2 Tasse zu ergeben 8

gesalzene Sardellen, Filets entfernt und 2 Stunden in Milch eingeweicht

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Williams Selyem Westside Road Nachbarn Pinot Noir versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 140 Dollar pro Flasche.