Birnen Belle Helene

Name: Birnen Belle Helene
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 zu 6 festen Bartlettbirnen oder anderen Dessertsorten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 zitrone, entsaftet; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte Pistazien, optional; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten starker schwarzer Kaffee oder 1 Teelöffel Instantkaffee in 1/2 Tasse kochendem Wasser; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten superfeiner Zucker; 1 vanilleschote oder 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt, wenn kein Vanillezucker verwendet wird; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten beste Qualität Vanilleeis; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten superfeiner Zucker oder Vanillezucker

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten glutenfrei rezepte zu Ihrem Repertoire, Birnen Belle Helene könnte ein Rezept sein, das Sie probieren sollten. Dieses Rezept is für 6 Eine Portion enthält 1044 kalorien, 17 g Eiweiß, und 52 g Fett Portion/en. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt superfeinen Zucker, bittersüße Schokolade, Sahne und Zitronensaft. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 42%. olide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Pochierte Birnen mit Schokoladensauce und Vanilleeis {aka Poires Belle-Hélène}, Schöne Helene, und Birnen Hélène Martini.

Anweisungen

Die Birnen schälen, halbieren, entkernen und mit Zitronensaft bestreuen, damit sie sich nicht verfärben. In eine breite flache Pfanne (in die die Birnen in 1 Schicht passen - sonst kochen Sie sie in Chargen) geben Sie 1 1/4 Tassen Wasser, den Zucker und die Vanilleschote, falls verwendet. Zum Kochen bringen, ab und zu umrühren, damit sich der Zucker auflöst, dann die Hitze etwas senken und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Vanilleschote, Gespalten

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

4 Teelöffel Gehackte Walnüsse

Gelbe Und Grüne Lakritze

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie bei Verwendung den Vanilleextrakt hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Unzen Hochwertige Ungesüßte Schokolade, Grob Gehackt

Die Birnen in die Flüssigkeit geben, mit der Seite nach unten abschneiden und die Hitze wieder erhöhen, damit der Sirup aufkocht und die Birnen davon bedeckt sind. Möglicherweise müssen Sie den Sirup darüber löffeln. Nach etwa einer halben Minute die Hitze senken, dann die Pfanne abdecken und 10 Minuten köcheln lassen; Die Birnen wenden, die Pfanne wieder abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Pochieren Sie weiter, bis die Birnen gekocht und durchscheinend sind. Sie sollten sich beim Durchstechen zart (aber nicht feucht) anfühlen. Sie benötigen möglicherweise mehr oder weniger Kochzeit - das hängt von den Birnen ab. Nehmen Sie die Hitze ab, halten Sie sie bedeckt und lassen Sie sie abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Teelöffel Gehackte Walnüsse

Spritzen Sie Vanilleextrakt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Nun die Schokoladensauce: Die in kleine Stücke zerbrochene Schokolade mit dem Kaffee und dem Zucker in eine Pfanne mit dickem Boden geben und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren schmelzen. Dann die Sahne unter ständigem Rühren einfüllen und wenn sie sehr heiß ist, in ein erwärmtes Sauciere oder eine Schüssel mit einer Schöpfkelle geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussbutterkekse, Grob Gehackt

Streusel In Herzform

Zusätzlicher Schlagsahne Und Schokoladenwaffelkrümel, Optional

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zum Servieren die Birnen mit der Schnittseite nach unten auf einem großen flachen Teller anrichten und etwas Sirup darüber gießen. (Der verbleibende Sirup bleibt im Kühlschrank oder Gefrierschrank und kann zum Übergießen von Äpfeln oder anderen Früchten bei der Herstellung von Kuchen oder Streuseln verwendet werden. Sie können die Vanilleschote waschen, abwischen und in einen Kanister Zucker geben.) Angebot mit Eis, Sauce und Pistazien, falls verwendet, separat serviert; Erlauben Sie den Gästen, sich selbst zu bedienen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Vanilleschote, Gespalten

3 Bis 4 Tassen Vanilleeis