Bison und Rotwein Shepherd ' s Pie

Name: Bison und Rotwein Shepherd ' s Pie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Europäisch, Irisch
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kompott aus Pflaumen oder anderen Früchten; 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 2 Kilogramm bison oder rindfleisch kurze rippen oder 2 1/2 pfund ohne knochen chuck, cut in 2-zoll würfel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen zerkleinerte Tomaten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte gehackte Karotte; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 1 Doppelt gefüllte Oreos grobes koscheres Salz; 2 Heath Bar Toffeestücke grobes koscheres Salz; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein (wie Syrah); 1 EL Rotweinessig Frittieröl, vorzugsweise Canola; 1 EL Rotweinessig ei, geschlagen, um zu mischen; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Salbei; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Thymian; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Schlagsahne; 1 1 EL getrockneter Oregano Ungarisches paprika; 631 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salzarme Hühnerbrühe; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (oder mehr) Olivenöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein geriebener Parmesan; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4-Zoll-Würfel geschälte Pastinaken; 283 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding perlzwiebeln; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding russet Kartoffeln, geschält, geviertelt; 151 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding rindless Platte Speck, quer geschnitten in 1/2-Zoll-Dicke Scheiben schneiden; 12 baby Rüben, getrimmt, geschält; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1 Stock) ungesalzene Butter; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Streifen Zitronenschale; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Wein, schwartenlosem Plattenspeck, Salbei und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die schwere Schlagsahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachter Erdbeer-Shortcake mit Grand Marnier-Schlagsahne als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Schottische Küche. 7%. iemlich gut. Versuchen Süßkartoffel-Bison Shepherd ' s Pie, Paleo Shepherd ' s Pie, und Creamy Turkey Shepherd 's Pie (aka Thanksgiving-Reste Shepherd' s Pie!) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die ersten 4 Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Bison hinzufügen; werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bison

Großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Speck hinzufügen; knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Transfer zu Papiertüchern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Fügen Sie 2 Esslöffel Öl in den Topf; Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Arbeiten in Chargen, kochen Bison bis gebräunt, Zugabe von mehr Öl durch Esslöffel nach Bedarf. Zurück zur gleichen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Bison

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Gehackte Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch in den Topf geben; abdecken und kochen, bis das Gemüse weich wird, gelegentlich umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wein hinzufügen; zum Kochen bringen und alle gebräunten Stücke abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie Brühe, Tomaten, Lorbeerblätter, Thymian, Salbei, reservierten Speck und bison. Hitze auf niedrig reduzieren. Deckel; köcheln lassen, bis Bison zart ist, gelegentlich umrühren, etwa 2 Stunden (Rindfleisch kann 1 1/2 Stunden dauern).

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Tomate

Speck

Bison

Brühe

Thymian

Rindfleisch

Salbei

Inzwischen kochen Perlzwiebeln in großen Topf mit kochendem Salzwasser 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Transfer in Schüssel mit Eiswasser; trimmen und schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie Bison auf umrandete Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Bison

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Fleisch von Knochen abschneiden; Fleisch in 3/4-Zoll-Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Pastinaken und Rüben in den Topf mit Bisonsauce geben. Köcheln lassen, bis Sie weich sind, gelegentlich umrühren, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken

Kohlrabi

Bison

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Perlzwiebeln hinzufügen; 5 Minuten kochen. Fleisch in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Perle Zwiebel

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kartoffeln in einem großen Topf mit kochendem leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind, 18 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain.

Milch, Butter und Sahne in einem mittelgroßen Topf erhitzen, bis sie fast kochen. Reis Kartoffeln in große Rührschüssel; Fügen Sie Milchmischung, 1 Teelöffel grobes Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer und Schneebesen, bis glatt und leicht abgekühlt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Kartoffel

Butter

Pfeffer

Creme

Milch

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schneebesen

Schneebesen in Ei.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Ofen vorheizen zu 204°. löffel bison füllung in 3-quart (13x9x2-zoll) backform. Löffel Kartoffelpüree über; glatte Oberseite, um vollständig zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Bison

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform