Bittersüßes Schokoladensoufflé mit Earl Grey Custard Sauce
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem glutenfrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Löffel Punktzahl von 25%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Bittersüßes Schokoladensoufflé mit Earl Grey Custard Sauce, Bittersüße Schokolade und Earl Grey-Terrine, und Earl Grey Cupcakes mit Zitrone Earl Grey Buttercreme.
Anweisungen
Schneebesen Eigelb und 2 Esslöffel Zucker in mittlerer Schüssel gut mischen.
Kombinieren Sie Milch, Sahne, Teeblätter und die restlichen 1/2 Tasse Zucker in einem mittelgroßen Topf. Bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst. Nach und nach heiße Milchmischung in Eigelb-Mischung verquirlen; zurück zum gleichen Topf. Rühren Sie bei mittlerer bis schwacher Hitze, bis Pudding verdickt genug, um Weg auf Löffel zu verlassen, wenn Finger über gezogen wird, über 8 Minuten (nicht kochen). Sofort Sauce in kleine Schüssel abseihen. Kühlschrank unbedeckt bis kalt, mindestens 4 Stunden. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und gekühlt aufbewahren.)
Ofen vorheizen auf 191°. Großzügig Butter 6-Tasse Soufflé Gericht; Mantel Gericht mit Zucker.
Kombinieren Sie Milch und 5 Esslöffel Zucker in einem mittelgroßen Topf. Bei mittlerer bis schwacher Hitze umrühren, bis sich Zucker auflöst und die Milch köchelt.
Vom Herd nehmen; Fügen Sie beide Pralinen hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen und glatt sind.
Mit einem elektrischen Mixer das Weiß in einer mittleren Schüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Nach und nach 3 Esslöffel Zucker hinzufügen und steif, aber nicht trocken schlagen. Falten Sie Weiß in warme Schokoladenmischung in 3 Zusätzen.
Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Schüssel.
Backen Sie Soufflé, bis nur in der Mitte gesetzt und oben ist aufgeblasen und überall geknackt, über 32 Minuten.
Dienen soufflé sofort mit Pudding-sauce.