Blueberry Zitrone Süße Brötchen

Mischen Sie Milch, 1 Tasse Zucker und Rapsöl in einem großen Topf oder Dutch Oven.

Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es sehr warm ist, aber nicht kocht.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis es wärmer als lauwarm, aber nicht heiß ist.

Streuen Sie Hefe über die Oberfläche der Flüssigkeit und fügen Sie dann 8 Tassen Mehl hinzu. Vorsichtig umrühren, bis sie vollständig kombiniert sind.

Mischung wird sehr nass und klebrig sein. Mit einem Geschirrtuch abdecken, an einem zugfreien Ort aufbewahren und 1 Stunde sitzen lassen.Nach 1 Stunde eine zusätzliche Tasse Mehl sowie Salz, Backpulver und Backpulver hinzufügen.

Mischen, bis kombiniert. Kühlschrank Teig, bedeckt, bis Sie es brauchen. (Das Kühlen des Teigs erleichtert die Handhabung.)Ofen Vorheizen auf 375 F. Butter eine große Auflaufform (oder ein paar kleinere Gerichte) großzügig. Sie könnten eine 9x13 oder zwei 9-Zoll-Tortenpfannen verwenden, was ich getan habe.1 Stück Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Einmal geschmolzen vom Herd nehmen. Teig in zwei Hälften teilen. Bewahren Sie eine Hälfte für eine andere Verwendung im Kühlschrank auf (eine weitere Charge davon, eine Charge Zimtschnecken, eine Charge Semmeln). Drehen Sie die andere Hälfte des Teigs auf eine bemehlte Oberfläche.

Rollen Sie in ein großes Rechteck, etwa 30 Zoll breit und 10 Zoll tief.

Rolle so dünn wie möglich!

Geschmolzene Butter mit den Fingern gleichmäßig über den Teig träufeln. Mischen Sie mit Ihren Fingern Zucker und Zitronenschale, so dass es ein schöner, hellgelber Zucker ist.

Streuen Sie alles über die Butter.

Zitronensaft, Zitronenschale, Puderzucker, Milch und Salz in eine Schüssel geben.

Geschmolzene Butter hinzufügen und glatt rühren. Probieren Sie es und fügen Sie mehr von dem hinzu, was es braucht.

Rollen aus dem Ofen nehmen und die Glasur über die Rollen träufeln. Achten Sie darauf, alles um die Kanten zu bekommen und die Oberfläche zu bedecken, damit sie schön feucht sind!

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.(Angepasst von meiner Mutter Zimtschnecken Rezept. Zitronen-Zucker-Füllung adaptiert von Flo

Baker ' s pull-apart-Brot Rezept.)