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Bobby ' s Dry-Rubbed Rib-Eye-Steak mit Mesa Bbq-Sauce und Yukon-Gold-Kartoffel-Gratin

Bobby ' s Dry-Rubbed Rib-Eye-Steak mit Mesa Bbq-Sauce und Yukon-Gold-Kartoffel-Gratin
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Ancho Chilipulver, Knoblauch, Reiben und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die schwere Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Blizzards mit Reese ' s Erdnussbutter-Eier als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 50 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 3%. rstaunlich. Versuchen Yukon Gold und Süßkartoffelgratin, Yukon Gold und Süßkartoffelgratin, und Artischocke-und-Yukon-Gold-Kartoffel-Gratin für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Kombinieren Sie alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel.;
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
2
Grill oder Grillpfanne auf hoch erhitzen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
GrillpfanneGrillpfanne
GrillGrill
3
Reiben Sie jedes Steak auf 1 Seite mit dem trockenen Reiben.
Zutaten, die Sie benötigen
SteakSteak
Trockene Würze ReibenTrockene Würze Reiben
4
Mit Olivenöl bestreichen und grillen, die Seite 3 bis 4 Minuten oder goldbraun einreiben, umdrehen und 4 bis 5 Minuten weiter grillen, bis ein mittlerer bis seltener Doneness erreicht ist. Die Steaks umdrehen und die Grillseite mit Bbq-Sauce bestreichen, umdrehen und 1 Minute grillen.
Zutaten, die Sie benötigen
Barbecue-sauceBarbecue-sauce
OlivenölOlivenöl
SteakSteak
Trockene Würze ReibenTrockene Würze Reiben
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
GrillGrill
5
Steaks vom Grill nehmen und mit zusätzlichem Bbq Suace bestreichen.
Zutaten, die Sie benötigen
SteakSteak
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
GrillGrill
6
Ofen vorheizen auf 400 Grad F. Butter eine 9-Zoll-quadratische Pfanne und streuen Knoblauch über Boden der Pfanne.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
KnoblauchKnoblauch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
PfannePfanne
7
1/4 der Kartoffeln in der Schüssel anrichten.
Zutaten, die Sie benötigen
KartoffelKartoffel
8
Mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann 1/3 Chili und 1/3 Koriander. Wiederholen Sie die Schicht Kartoffeln, Chilis und Koriander noch 2 Mal und würzen Sie die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer. Top mit Kartoffeln.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
WürzeWürze
CilantroCilantro
KartoffelKartoffel
Chili-PfefferChili-Pfeffer
9
Brühe übergießen, dann Sahne.
Zutaten, die Sie benötigen
BrüheBrühe
CremeCreme
10
Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Pfanne mit Folie abdecken.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
AluminiumfolieAluminiumfolie
PfannePfanne
11
Backen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 1 Stunde 15 Minuten. Käse aufdecken und über Kartoffeln streuen.
Zutaten, die Sie benötigen
KartoffelKartoffel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
12
Backen, bis Flüssigkeit verdickt, etwa 15 Minuten. Cool.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
13
Mit Koriander bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
CilantroCilantro

Zutaten

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittenhunt's® Tomatensauce – ohne Salzzusatzhunt's® Tomatensauce – ohne Salzzusatz4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittenMesa Grill-Sauce oder Ihre Lieblings -Mesa Grill-Sauce oder Ihre Lieblings -11 Pfund Zucchini,unverpackte Schweinswurstunverpackte Schweinswurst11 Pfund Zucchini,1 ganze frische Jalapeno1 ganze frische Jalapeno2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittenHühnerbrühe (wenn in Dosen, wenig Natrium)Hühnerbrühe (wenn in Dosen, wenig Natrium)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittengrob gehackte frische Korianderblätter plus extra zum Garnierengrob gehackte frische Korianderblätter plus extra zum Garnieren1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)getrockneter Koriandergetrockneter Koriander2(kann sein oder überfliegen)trockener Senftrockener Senf6Nelkeknoblauch, geschält, fein gehacktknoblauch, geschält, fein gehackt1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)gemahlener Kreuzkümmelgemahlener Kreuzkümmel2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittenTassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittenMonterey Jack KäseMonterey Jack Käse4Rhabarber, frisch gehackt oder gefrorenOlivenölOlivenöl2(kann sein oder überfliegen)getrockneter oreganogetrockneter oregano2poblano Chilis, geröstet, geschält, entkernt und gewürfeltpoblano Chilis, geröstet, geschält, entkernt und gewürfelt1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittenqueso anejo Käsequeso anejo Käse907Nüsse jeder Art (gehackt)rib-eye-steaks (jeweils)rib-eye-steaks (jeweils)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittentrocken reibentrocken reiben1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)(große Röhre)(große Röhre)907Nüsse jeder Art (gehackt)Yukon gold Kartoffeln, geschält und in 1/8-Zoll-Scheiben schneidenYukon gold Kartoffeln, geschält und in 1/8-Zoll-Scheiben schneiden

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Miranda Lambert County Road Merlot Wein mit einer 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.
Miranda Lambert-County Road Merlot Wein
Miranda Lambert-County Road Merlot Wein
Unsere robusteste geist ist voll von fruchtigen geschmack und kraftvolle farbe noch glatt in textur und lieferung. Mit seiner reifen Beerenessenz bleibt das Aroma so lange erhalten wie der explosive Abgang. Dieser trockene, samtige Merlot ist mit genau der richtigen Balance aus Kraft und Finesse ausgestattet, die ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu Steaks und Pasta mit vollmundiger roter Sauce und dunkler Schokolade machen.
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 50 m.
Portion4
Gesundheits-Score79
Gluten FreiSehr Gesund
DiätenGluten Frei
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Root Beer Float Pie
Gegrillte Shrimps Scampi
Drei-Pfeffer-Krautsalat
Gegrillte Rindfleischburger
Einfacher Apfel-Krautsalat
Gegrillter Fingerling-Kartoffelsalat mit Feta, grünen Bohnen und Oliven
Gegrillte Truthahn-Sandwiches
Gegrilltes Rinderfilet mit goldener Bete und Blauschimmelkäsepüree
Ländlicher Kartoffelsalat
Gegrilltes Zucchini-Succotash
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