Bohnen Enchiladas mit frischen Tomaten Salsa

Name: Bohnen Enchiladas mit frischen Tomaten Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) pinto Bohnen, abgelassen; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorener Vollkornmais, aufgetaut; 8 6-inchs (6-Zoll) Maistortillas; 3 (Winter) gehackter frischer Koriander; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie saure Sahne; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salsa mit frischen Tomaten; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gemüsebrühe in Dosen

Benötigen Sie eine glutenfreies und vegetarisches Hauptgericht? Bohnen-Enchiladas mit frischer Tomatensalsa könnten ein ausgezeichnetes Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 407 Kalorien, 16g protein, und 7g Fett jeder. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Eine Mischung aus gemahlenem Kreuzkümmel, Olivenöl, Vollkornmais und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Salsa zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dessert Erdbeersalsa als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 0%. Versuchen Black Bean Chicken Enchiladas mit würzigen Avocado-Tomaten-Salsa, Salsa mit frischen Tomaten und schwarzen Bohnen, und Feuer-gebratene Tomaten und schwarze Bohnensuppe mit frischem Mais Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen; 1 Minute anbraten. Mais und die nächsten 5 Zutaten (Mais durch Bohnen) einrühren. Teilweise abdecken und 10 Minuten kochen oder bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Beans

Mmel

Mais

Vom Herd nehmen; Bohnen pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Warme Tortillas nach Packungsanweisung. Löffel etwa 1/3 Tasse Bohnenmischung in der Mitte jeder Tortilla; aufrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Rollen

Enchiladas in eine 13 x 9-Zoll-Auflaufform geben, die mit Kochspray überzogen ist. Löffel Frische Tomaten Salsa über Enchiladas; Deckel und backen bei 350 für 20 Minuten oder bis gründlich erhitzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Tomate

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Mit saurer Sahne servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Kochausrüstung

Pfanne

Backform

Backofen

Zutaten

Portion:

907Nüsse jeder Art (gehackt)

pinto Bohnen, abgelassen 11 Pfund Zucchini,

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorener Vollkornmais, aufgetaut 86-inchs

(6-Zoll) Maistortillas 3(Winter)

gehackter frischer Koriander 3

Knoblauchzehen, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie saure Sahne 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 0(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salsa mit frischen Tomaten 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gemüsebrühe in Dosen

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.