Bone-In Cowboy Rib-Eye mit Pinto-Wildpilzragout und roten Chili-Zwiebelringen

Name: Bone-In Cowboy Rib-Eye mit Pinto-Wildpilzragout und roten Chili-Zwiebelringen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ancho chiles, halbiert und entkernt; 1 vgl. geriebener Parmesan chiffonade frische Basilikumblätter; 1 ( Auberginen) Chiffonade aus Grünkohlblättern; 4 etwas gehackte Zucchini Rapsöl, zum Braten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Ketchup (vorzugsweise hausgemachte); 4 etwas gehackte Zucchini Das Geheimnis des komplexen Geschmacks dieser Sauce ist das Räuchern der Chilis und des Gemüses; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reines Chilipulver; 1 chipotle chiles, halbiert und entkernt; 1 Doppelt gefüllte Oreos chile chipotle-Püree; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gemahlener Kreuzkümmel; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kalbfleisch-demi-glace; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Maiskörner (1 kleines Ohr); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gereinigte und in Scheiben geschnittene verschiedene frische Waldpilze; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 Nelke knoblauch, geschält; 4 etwas gehackte Zucchini Gemahlener Cayenne, nach Geschmack; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schinken Hock Brühe oder Wasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel hellbrauner Zucker; 4 etwas gehackte Zucchini Milch zum Einweichen; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) pulverisierter Senf; 1 klein zwiebel, geviertelt; 3 zwiebeln, in sehr dünne Ringe geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Flüssigunzen Frischwasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Flüssigunzen Frischwasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pinto-Bohnen, über Nacht eingeweicht und abgetropft; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Ungefähr 7 Unzen Zucker; 1 rote Paprika, halbiert und entkernt

Knochen-In Cowboy Rib-Eye mit Pinto-Wildpilz-Ragout und roten Chili-Zwiebelringen könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 185 G protein, 126 G Fett, und insgesamt 2533 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 78% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Paprika, paprika, Paprika, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 75%, was solide ist. Versuchen Cowboy Burger gekrönt mit Zwiebelringen, Gebackene Austern Mit Wild-Pilz-Ragout, und Wild-Pilz-Ragout Über Cremiger Polenta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Salz, getrocknete Chilis, Paprika und Zucker in einer Rührschüssel gründlich vermischen und die Steaks in der Mischung gleichmäßig verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Chilischote

Flüssigunzen Frischwasser

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

1 Im Laden Gekaufte Schokoladenkuchenmischung, Z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Gebacken Gemäß Den Anweisungen Auf Der Packung

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

12 Stunden oder über Nacht marinieren lassen, gekühlt.

Um die Sauce zuzubereiten, legen Sie die Bohnen mit der Brühe oder dem Wasser in einen Topf. Zum Kochen bringen, die Hitze auf einen Simmer reduzieren und kochen für 45 Minuten bis 1 Stunde, bis sie weich sind, Überprüfung alle 20 Minuten oder so; Fügen Sie nach Bedarf mehr Brühe oder Wasser hinzu, um die Bohnen bedeckt zu halten. Wenn die Bohnen weich sind, mit Salz und Pfeffer würzen und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

1 Tasse Ahornsirup Oder Sirup Mit Ahorngeschmack

Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Erhitzen Sie die geklärte Butter oder das Öl in einer großen Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie leicht räuchern.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Demerara-Zucker

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Fügen Sie die Schalotten und Knoblauch, und kochen für 1 Minute länger.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Goya® Knoblauch

Fügen Sie die Pilze und mais. Die Pfanne mit dem Rotwein ablöschen und die Flüssigkeit bei starker Hitze um 3/4 reduzieren, während Sie die Pfanne mit einem Spatel abkratzen, um die erstarrten Säfte aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Geschnittene Tomaten, Optional

Fügen Sie Demi-Glace, Chipotle-Püree, Salbei, reservierte Bohnen und Tomaten hinzu. Reduzieren Sie die Flüssigkeit um ein Drittel, fügen Sie das Basilikum hinzu, verquirlen Sie die Butter und würzen Sie mit Salz. Halten Sie die Sauce warm, während Sie Steaks grillen und Zwiebelringe zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chile Chipotle-Püree

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

1 Tasse Ahornsirup Oder Sirup Mit Ahorngeschmack

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Oreo-Kekse

Bereiten Sie ein mittelheißes Feuer in einem Grill mit Holzkohlebriketts vor. Grill Steaks auf die gewünschte doneness, etwa 5 bis 7 pro Seite für Medium rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Mit Sauce und Zwiebelringen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

Gießen Sie genug Rapsöl in eine Bratpfanne, um 3 bis 4 Zoll Seite der Pfanne zu kommen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Hitze auf 350 Grad F.

Für die Zwiebelringe genug Milch in eine große Rührschüssel geben, um die geschnittenen Zwiebeln zu bedecken. 20 Minuten einweichen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

3/4 Tasse Gehackte Oreo-Kekse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten gründlich in einer Schüssel, außer Salz und Cayennepfeffer. Schütteln Sie überschüssige Milch von den Zwiebeln und werfen Sie sie in die Mehlmischung, bis sie gut überzogen sind. In Rapsöl goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

1 Große Tüte Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

3/4 Tasse Gehackte Oreo-Kekse

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Aus dem Öl nehmen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Dünn-

6 bis 8 kleine Stücke aromatisches Holz (vorzugsweise Hickory) 20 Minuten in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Bauen Sie Feuer im Raucher mit Holzkohlebriketts und Elektrostarter (vermeiden Sie chemische Starter, da sie dem Rauch unangenehme Aromen verleihen). Wenn die Briketts noch glühen, aber etwas grau sind (etwa 20 Minuten nach Beginn des Feuers), fügen Sie eingeweichte Holzstücke hinzu.

5 Minuten brennen lassen. Die Temperatur des Rauchers sollte etwa 180 Grad betragen.

Chilis und Gemüse auf den Grill über die Wasserpfanne legen und mit der Oberseite des Rauchers abdecken. Rauchen Zutaten für 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt