Brasilianischer Fischeintopf (Moqueca de Peixe)

Name: Brasilianischer Fischeintopf (Moqueca de Peixe)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander, geteilt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 5 Knoblauchzehen, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte grüne Paprika; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln (ca.; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Wolfsbarsch oder Heilbuttfilet, in 1/2 Zoll breite Streifen geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichte Kokosmilch; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Paprika; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält und deveined; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Tomate (etwa 2 groß)

Brasilianischer Fischeintopf (Moqueca de Peixe) ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 47g protein, 11g Fett, und insgesamt 385 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.6 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Tomaten, Frühlingszwiebeln, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 2%. ut. Versuchen Brasilianischer Fischeintopf (Moqueca De Peixe), Moqueca - Brasilianischer Fischeintopf, und für Moqueca (Brasilianischer Fischeintopf) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie zuerst 6 Zutaten in einer großen Schüssel; toss zu beschichten. Marinieren im Kühlschrank 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie die Zwiebel, Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Lorbeerblatt hinzu; Kochen Sie 6 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch; Fügen Sie Tomaten hinzu und kochen Sie 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Grüne Zwiebeln

Lorbeerblatt

Knoblauch

Tomate

Zwiebel

Fügen Sie 1/4 Tasse Koriander, Muschelsaft und Brühe hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblatt verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Lorbeerblatt

Cilantro

Brühe

Ein Drittel der Gemüsemischung in einen Mixer geben und glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie pürierte Gemüsemischung in die Pfanne. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Gemüsemischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie der pürierten Gemüsemischung Kokosmilch und Paprika hinzu. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Roter Pfeffer

Pflanzlich

Fischmischung hinzufügen; 3 Minuten kochen oder bis der Fisch fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Mit 1/4 Tasse Koriander bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kochausrüstung

Schüssel

1 Pfund Hähnchenschenkel

Blender

Pfanne

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz 411Nüsse jeder Art (gehackt)

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander, geteilt 2

Knoblauchzehen, gehackt 5

Knoblauchzehen, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte grüne Paprika 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln (ca.0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener roter Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Wolfsbarsch oder Heilbuttfilet, in 1/2 Zoll breite Streifen geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

leichte Kokosmilch 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Limettensaft 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Paprika 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)680Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen, geschält und deveined 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Tomate (etwa 2 groß)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.