Bratapfel und Tomatillo Salsa

Name: Bratapfel und Tomatillo Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 knoblauchzehen, ungeschält; 3 grüne Äpfel, wie Granny Smith, geviertelt; 1 jalapeño chile, stammten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 3 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tomatillos, geschält und gespült; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm weiße Zwiebel

Bratapfel und Tomatillo Salsa könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Dieses Caveman, glutenfreie, ursprüngliche und ganze 30 Rezept hat 239 Kalorien, 2g Eiweiß, und 11g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Wenn Sie Olivenöl, Tomatillos, Jalapeño Chile und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 4%. iemlich gut. Versuchen Geröstete Tomatillo-und Apple-Salsa, Steak-Quesadillas mit geröstetem Tomatillo und Apfelsalsa, und 10 Top Tomatillo s und geröstete Tomatillo und grüne Olive Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Den Backofen auf 191° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Tomatillos, 2 der Äpfel, die Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño Chile auf einem umrandeten Backblech. Mit Demolivenöl würzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten untiltomatillos sind weich und leicht verkohlt, über20 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wie Pepitas

Apfel

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

3 Den Knoblauch schälen, dann alle Zutaten in den Ablender geben und glatt pürieren. Mit Salz undPfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Salz

4 Hacken Sie den restlichen Apfel in 1/4-Zoll-Würfel und rühren Sie die Salsa vor dem Servieren unter.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Zähneknirschen

Nachgedruckt mit Genehmigung von Mexican Made Easy: Everyday Ingredients, Extraordinary Flavor von Marcela Valladolid, © 2011 Clarkson Potter eine Abteilung von Random House, Inc.MARCELA VALLADOLID ist der Gastgeber von Discovery Travel and Living's Relatos con Sabor (Geschichten mit Geschmack), die in jedem lateinamerikanischen Land und auf Discovery Familia in den Vereinigten Staaten ausgestrahlt werden. Aufgewachsen in Tijuana, Mexiko, besuchte sie das Los Angeles Culinary Institute und später die Ritz-Escoffier Kochschule in Paris. Als ehemalige Rezeptredakteurin / Testerin beim Bon Appétit Magazine wurde sie weithin bekannt, nachdem sie als Kandidatin bei The Apprentice: Martha Stewart aufgetreten war. Sie und ihr kleiner Sohn teilen sich die Zeit zwischen Tijuana und San Diego.

Kochausrüstung

Backofen

Backblech

Zutaten

Portion:

knoblauchzehen, ungeschält 3

grüne Äpfel, wie Granny Smith, geviertelt 1

jalapeño chile, stammten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)3Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tomatillos, geschält und gespült 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

weiße Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Sparkling Rose, Riesling

Pinot Noir, prickelnder Rosé und Riesling sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der WindRacer Russian River Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.