Brown-Butter-Polenta-Kuchen mit Ahorn-Karamell

Name: Brown-Butter-Polenta-Kuchen mit Ahorn-Karamell
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mandelmehl oder Mahlzeit; 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 3 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reiner Ahornsirup; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schnell-Koch-polenta; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4 Pfund Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 1/2 sticks) ungesalzene butter, plus mehr für die Pfanne

Brown Butter-Polenta-Kuchen mit Ahornkaramell könnte nur das Dessert sein, das Sie suchen. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8g Eiweiß, 33 G Fett, und insgesamt 484 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Zucker, Ahornsirup, koscheres Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 2%. iemlich schlecht. Versuchen Ahorn-Kuchen mit Brauner Butter Äpfel, Ahorn Braun Butter Upside-Down Apfelkuchen, und Apfelkuchen Kaffeekuchen mit brauner Butter Ahorn Glasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen zu 350 °F. Butter eine 9 "-diametercake pan und linie boden mit einem roundof pergament papier; butter pergament.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Pfanne

Schmelzen Sie 3/4 Tasse Butter in einem mittleren Kochtopfüber mittlerer Hitze, dann kochen, oft rühren,bis Butter schäumt, dann bräunt (nicht lassen), 5-8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

In eine mittelgroße Schüssel gießen; abkühlen lassen. Chill braune Butter bis kalt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fit eine saubere medium topf mitthermometer und bringen ahorn sirup toa kochen über medium-hohe hitze; kochen untilthermometer register 265 °F (sirup willbe dicker und ein schatten dunkler).

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornsirup

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen intopprepared pfanne und verbreiten mit einem offsetspatula oder einem löffel zu decken boden; abkühlen lassen (sirup wird härten, wie es sitzt).

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mandelmehl, Polenta, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.Mit einem elektrischen Mixer auf mittelhoher Geschwindigkeit, gekühlte braune Butter und3 / 4 Tasse Zucker bis sehr blass und flauschig, 5-7 Minuten schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandelmehl

Polenta

Butter

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Eier 1 zu einer Zeit, beatingto Mischung zwischen Ergänzungen. Beat untillight und flauschig, ca. Reduzierengeschwindigkeit zu niedrig, fügen Sie allmählich dryingredients hinzu und mischen Sie nur, um zu kombinieren.Kratzen Teig in Pfanne; glatte Oberseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen, bis Kuchen goldbraun ist und pullsaway von Seiten der Pfanne, 50-55 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Transfer pan zu einem draht rack; lassen kuchen coolin pan 20 minuten. Drehen Sie sich auf Rack und lassen Sie vollständig abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Pfanne

Schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer schwercreme, saure Sahne und restlicher 1 Esslöffel Zucker in einer mittelgroßen Schüssel, bis sich Softpeaks bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne