Cajun-Mais-und Speck-Maque Choux

Name: Cajun-Mais-und Speck-Maque Choux
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 8 Streifen knusprig gekochter Speck, zerbröckelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 ganze frische Jalapeno; 6 ohren Mais, geschält und gereinigt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Paprika, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 groß zwiebel, dünn geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 1 groß frische Tomate, gehackt; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Sie können nie zu viele kreolische Rezepte haben, also probieren Sie Cajun Corn und Bacon Maque Choux aus. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 270 Kalorien, 8g Eiweiß, und 18g Fett jeder. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es funktioniert gut als Beilage. Kopf in den Laden und abholen Paprika, Pflanzenöl, Ähren Mais, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. Versuchen Cajun Mais Maque Choux, Cajun Tasso Mais Maque Choux mit Gegrillten Garnelen, und Slow-Cooker Cajun Schmorbraten mit Maque Choux für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie Mais von den Maiskolben ab, indem Sie die Spitzen der Kerne dünn schneiden. in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie die Kerne erneut über, um Milch aus dem Mais freizusetzen, und geben Sie Milch in die Schüssel. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und grünen Pfeffer hinzufügen, kochen, bis die Zwiebel transparent ist, etwa 5 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Zwiebel

Kombinieren Sie Mais, Tomaten und Milch mit der Zwiebelmischung. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig und kochen Sie 20 Minuten länger unter häufigem Rühren, um ein Anhaften zu verhindern. Nicht kochen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Hitze senken, Pfanne abdecken und 5 bis 10 Minuten länger kochen. Grüne Zwiebeln und Speck unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Grüne Zwiebeln

Tomate

Speck

Zwiebel

Mais

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und servieren.

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

8Streifen

knusprig gekochter Speck, zerbröckelt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 ganze frische Jalapeno 6

ohren Mais, geschält und gereinigt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grüne Paprika, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1groß

zwiebel, dünn geschnitten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz nach Geschmack 1groß

frische Tomate, gehackt 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Cajun. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Die Cadre Ode an den funkelnden Albarino mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 36 Dollar pro Flasche.