Cassata-Kuchen

Name: Cassata-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 1/3 Tasse Melasse; 1 Heath Bar Toffeestücke Zitrusöl (reines Orangen- oder Zitronenöl); 2 Heath Bar Toffeestücke gefrorene Zuckerschoten; 6 Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen Allzweck-Mehl; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 16 unzen superfeinen kristallzucker, geteilt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/2 Tassen geröstete süße rote Paprika, abgetropft und fein gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Pint frische Erdbeeren, gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding (2 sticks) ungesalzene butter; 1 Doppelt gefüllte Oreos Nestlé® Toll House® halbsüße Schokoladenstückchen; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fruchtrolle (empfohlen: Fruit by the Foot)

Dieses Rezept is für 8 Portionen. 671 Kalorien, 10 G protein, und 35 G Fett jeder. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Erdbeeren, superfeinen Kristallzucker, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. icht so genial. Ähnliche Rezepte umfassen Cassata-Kuchen, Cassata-Kuchen, und Erdbeerpudding Cassata Kuchen.

Anweisungen

Um die Füllung zu machen, schnell 4 Esslöffel verquirlenvon der Milch mit dem Mehl. Die gülle wird besomewhat dick, so wischen gründlich zu machen itsmooth. Drücken Sie alle Klumpen mit einem flexiblen Spatel aus, wennnotwendig.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schneebesen

Den Rest der Milch einrühren und die Mischung übertragenzu einem 2-Quart-Topf mit schwerem Boden. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und ständig verquirlen. Oncebubbles, die rülpsen Dampf bilden, entfernen Sie den Topf von der Hitze und weiter für weitere 30 Sekunden rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Topf

Bedecken Sie die Milchmischung mit Plastikfolie gepresstdirekt gegen die Oberfläche. 15 bis 30 Minuten abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

In der Zwischenzeit Butter, Zucker, Zitrusöl und Vanille in der Schüssel eines mit dem Paddle-Aufsatz ausgestatteten Elektromischers mischen und bis zu 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie die Milchmischung hinzu und schlagen Sie weitergeschwindigkeit, bis die Füllung glatt ist, weitere 5 Minuten.Schlagen Sie den Ricotta-Käse 1 Esslöffel auf einmal.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Milch

Heizen Sie den Ofen auf 335 ° F vor und stellen Sie das Gestell in die mittlere Position. Die Böden von drei 9 x 2 Zoll großen runden Pfannen mit Pergament auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl, Maisstärke, Backpulver und Salz in eine Schüssel und Milch und Vanille in eine separate Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Vanille

Allzweck-Mehl

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Whisk jeder zu kombinieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In dem mit dem Drahtpeitschenaufsatz ausgestatteten Standmixer das Eiweiß bei hoher Geschwindigkeit zu einer steifen Spitze schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Nieselregen in 1 Tasse Zucker, während der Mixer läuft. Das Baiser in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Wischen Sie die Rührschüssel leicht ab und ersetzen Sie die Drahtpeitsche durch den Paddelaufsatz. Die Butter mit der restlichen 1 Tasse Zucker bei niedriger Geschwindigkeit eincremen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie das Eigelb einzeln hinzu. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit einem flexiblen Spatel bis zum Boden ab und mischen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis die Zutaten gründlich kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Abwechselnd fügen Sie die trockenen und nassen Zutaten etwa ein Viertel nach dem anderen hinzu, ohne zwischen den Zusätzen zu pausieren.

Stoppen Sie den Mixer und falten Sie das Baiser vorsichtig mit einem flexiblen Spatel in den Teig.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Blender

Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Pfannen und backen Sie sie 27 bis 30 Minuten lang, oder bis der Kuchen beim leichten Drücken zurückprallt und ein in der Mitte eingesetzter Holzspieß sauber herauskommt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Spieß

Kühlen Sie die Kuchen 2 Minuten lang ab, führen Sie dann einen versetzten Spatel um die Ränder und drehen Sie die Kuchen auf eine ebene Fläche. Sie werden sehr zerbrechlich sein, also behandeln Sie sie vorsichtig.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

Stellen Sie den extravaganten Kuchen zusammen, indem Sie jeweils etwa 1 Tasse frische Erdbeeren und die Ricottafüllung zwischen die Schichten geben. Bedecken Sie die Außenseite des Kuchens mit der Schlagsahne.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Erdbeeren

Ricotta-Käse

Fügen Sie weitere frische Erdbeeren am Rand des Kuchens hinzu, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren

Aus den Vereinigten Staaten von Amerika: Rezepte für jeden Staat von Warren Brown. Copyright © 2010 by Warren Brown; Fotos © 2010 von Joshua Cogan. Veröffentlicht im Jahr 2010 von Stewart, Tabori & Chang, einem Abdruck von ABRAMS.