Casserole-gebackener Heilbutt mit Lauch und Karotten

Name: Casserole-gebackener Heilbutt mit Lauch und Karotten
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. baby-Karotten oder große Karotten schneiden in 4-by-1/2-Zoll-sticks; 2 Lorbeerblätter, vorzugsweise frisch; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Heilbuttfilets ohne Haut, etwa 1 Zoll dick; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, quer geschnitten; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 7 Thymianzweige

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Wenn Sie Baby Karotten, Olivenöl, Lauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. ergebnis von 90% dieses Gericht ist genial. Ähnliche Rezepte umfassen Heilbutt mit Karotten und Lauch, Heilbutt Mit Karotten Und Lauch En Papillote, und Kabeljau in Folie mit Lauch und Karotten gebacken.

Anweisungen

Den Ofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen, tiefen, ofenfesten Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Karotten hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze unter Rühren, bis sie leicht golden sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

1/2 Tasse Wasser hinzufügen, abdecken und bei mäßiger Hitze kochen, bis die Karotten knusprig-zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Wasser

Fügen Sie den Lauch und eine weitere 1/2 Tasse Wasser hinzu, bedecken Sie ihn und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis der Lauch weich wird, etwa 5 Minuten. Karotten und Lauch mit Salz und weißem Pfeffer würzen und Thymian und Lorbeerblätter in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Lorbeerblatt

Karotte

Lauch

Thymian

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Fisch mit Salz und weißem Pfeffer würzen und auf dem Gemüse anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Pflanzlich

Fisch

Salz

Den Fisch mit den restlichen 2 Esslöffeln Öl beträufeln. Decken Sie den Fisch mit Pergamentpapier ab und schließen Sie die Pfanne mit einem schweren Deckel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Pfanne

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie den Fisch 15 Minuten lang oder bis er gerade durchgegart ist. Entsorgen Sie die Kräuter.

Zutaten, die Sie benötigen

Kraut

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Übertragen Sie den Fisch auf Teller, löffeln Sie das Gemüse und die Säfte daneben und servieren Sie es sofort.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fisch

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Backpapier

Zutaten

Portion:

3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

baby-Karotten oder große Karotten schneiden in 4-by-1/2-Zoll-sticks 2

Lorbeerblätter, vorzugsweise frisch 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Heilbuttfilets ohne Haut, etwa 1 Zoll dick 61 Liter Vollmilch, zimmerwarm

lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, quer geschnitten 53 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer 7

Thymianzweige

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Skyfall Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.