Chapchae (Nudeln mit Rindfleisch und gemischtem Gemüse)
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. score von 86%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Versuchen Chop Chae (koreanisches gemischtes Gemüse mit Rindfleisch und Nudeln), Chapchae - Koreanische gebratene Nudeln, und Koreanische gebratene Nudeln (Chapchae) für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Um Rindfleisch zuzubereiten, streuen Sie Maisstärke über Rindfleisch; Toss zu kombinieren.
Fügen Sie 1 Esslöffel Sojasauce und nächsten 4 Zutaten (1 Esslöffel Sojasauce durch 3 Knoblauchzehen); werfen gut zu beschichten. Bedecken und kühlen Sie 30 Minuten bis 1 Stunde.
Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne oder einen mit Kochspray beschichteten Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
Fügen Sie Rindfleischmischung hinzu; Rühren Sie 3 Minuten oder bis sie fertig sind.
Mischung aus Pfanne nehmen. Abdecken und warm halten.
Um Nudeln zuzubereiten, gießen Sie kochendes Wasser über Nudeln; 10 Minuten stehen lassen oder bis sie weich sind.
Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
Drain. Snip Nudeln mehrmals mit Küchenschere.
Um Gemüse zuzubereiten, wischen Sie Pfanne oder Wok mit Papiertüchern sauber.
1 Teelöffel Sesamöl und Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie roten Pfeffer und 5 Knoblauchzehen hinzu; 30 Sekunden unter Rühren braten.
Pilze, Zwiebeln und Karotten hinzufügen; 3 Minuten unter Rühren anbraten.
Fügen Sie die Hälfte des Spinats hinzu; Rühren Sie 2 Minuten oder bis Spinat welkt.
Restlicher Spinat hinzufügen; 2 Minuten unter Rühren braten oder bis der Spinat welkt.
Hitze auf mittel-niedrig reduzieren.
Rindfleischmischung und Nudeln in die Pfanne geben und gut umrühren, um sie zu kombinieren.
Kombinieren Sie 1/3 Tasse Sojasauce, braunen Zucker, Essig und 1 Esslöffel Sesamöl unter Rühren mit einem Schneebesen.
Nieselregen über Nudelmischung; gut umrühren, um zu kombinieren. Kochen Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze 3 Minuten oder bis sie gründlich erhitzt sind.