Cheddar und Jalapeño-Kekse

Name: Cheddar und Jalapeño-Kekse
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 175 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 tassen Allzweckmehl; 45 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 tasse Polenta oder fein gemahlenes Maismehl; 45 Nüsse jeder Art (gehackt) esslöffel Zucker; 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) (1 1/2 tassen verpackt, 170g) geschreddert sharp cheddar käse, geteilt (1 1/4 tasse und 1/4 tasse); 2 (Winter) gewürfelte frische jalapeños (mehr oder weniger nach Geschmack); 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3/4 Tasse + 2 Esslöffel Sahne , plus extra zum Bürsten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Mehl, gemahlenes Maismehl, Jalapeños und scharfen Cheddar-Käse. Insgesamt verdient dieses Rezept ein sehr schlecht (aber noch reparierbar) spoonacular score von 0%. Versuchen Jalapeno-Cheddar-Kekse, Jalapeno-Cheddar-Kekse, und Cheddar-Jalapeño-Kekse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 220°C (425°F) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Trockene Zutaten verquirlen, Käse und Jalapeños hinzufügen: Mehl, Polenta, Salz, Zucker, Cayennepfeffer und Backpulver in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Gemahlener Cayennepfeffer

Polenta

Käse

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

1 1/4 Tassen geriebenen Cheddar-Käse und die gewürfelten Jalapeños unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddert Cheddar-Käse

Fügen Sie die Sahne hinzu: Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Allzweck-Mehl

Gießen Sie die Creme in die Mitte des Brunnens und Ihre (sauberen) Hände, um die Zutaten sanft zusammenzubringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Wenn Sie etwas mehr Sahne hinzufügen müssen, tun Sie dies jeweils mit einem kleinen Rinnsal. Sie möchten nur, dass alles nass genug wird, damit der Teig klebrig und klumpig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Teig

Kneten Sie den Teig gerade genug: Drehen Sie den Teig auf eine leicht mit Mehl bestäubte Oberfläche. Kneten Sie den Teig nur ein paar Mal - vielleicht nur drei oder vier Stöße. Du willst nur, dass es einfach zusammenkommt. (Überkneten führt zu festeren, dichteren Keksen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Teig

Allzweck-Mehl

Keksformen ausschneiden: Den Teig zu einer etwa 3/4 Zoll bis einen Zoll dicken Scheibe formen. Verwenden Sie einen Keksschneider (oder ein kleines Saftglas), um runde Keksformen aus der Scheibe zu schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Teig

Saft