Chicken Enchiladas

Name: Chicken Enchiladas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 5 (Winter) butter, geteilt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 verlassen Toppings: frischer Koriander gehackte Tomate, geschredderter Salat; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Tassen geschreddert colby-Jack-Käse-Mischung, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes gekochtes Huhn; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 8 8-inchs (8-Zoll) weiche taco-Größe Mehl tortillas; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte grüne Chilis, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 mittelgroß rote Paprika, gehackt

Hühnchen-Enchiladas sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 47g protein, 59 G Fett, und insgesamt 1001 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Chilis, Milch, Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 63%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Chicken Enchiladas (Enchiladas de Pollo), Enchiladas de Pollo (Huhn Enchiladas), und Enchiladas Verdes con Pavo (Grüne Chile Türkei Enchiladas).

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schmelze 2 El. butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; Fügen Sie Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie 5 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebelmischung, Hühnchen, 1 Dose gewürfelte grüne Chilis und 2 Tassen zerkleinerten Käse verrühren. Löffel eine gehäufte 1/3 Tasse Hühnermischung auf 1 Ende jeder Tortilla und rollen Sie auf. Enchiladas mit den Seiten nach unten in einer leicht gefetteten 13- x 9-Zoll-Auflaufform anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürfelte Grüne Chilis

Geschredderter Käse

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Ganzes Huhn

Zwiebel

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen Sie bei 350 für 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit schmelzen restlichen 3 EL. butter in einem schweren Topf bei schwacher Hitze; in Mehl glatt rühren. Kochen, ständig wischen, 1 Minute. Allmählich in Hühnerbrühe und Milch verquirlen; bei mittlerer Hitze kochen, ständig 3 bis 4 Minuten oder bis verdickt und sprudelnd.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Butter

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen, und rühren Sie die restlichen 2 Dosen grüne Chilis.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,

Enchiladas aus dem Ofen nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie grüne Chilimischung über Enchiladas.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,

Mit restlichem 1 Tasse Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Backen Sie bei 350 für 20 bis 25 Minuten oder bis sprudelnd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mit den gewünschten Toppings servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

5(Winter)

butter, geteilt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 1verlassen

Toppings: frischer Koriander gehackte Tomate, geschredderter Salat 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Tassen geschreddert colby-Jack-Käse-Mischung, geteilt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes gekochtes Huhn 2(Winter)

allzweck-Mehl 88-inchs

(8-Zoll) weiche taco-Größe Mehl tortillas 340Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte grüne Chilis, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 1mittelgroß

rote Paprika, gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Willamette Valley Vineyards Whole Cluster Rosé von Pinot Noir. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.