Chilenischer Wolfsbarsch mit gerösteten gelben Pfefferkörnern und gerösteter Poblano-Sauce

Name: Chilenischer Wolfsbarsch mit gerösteten gelben Pfefferkörnern und gerösteter Poblano-Sauce
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan chipotle-Püree; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter Koriander; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 907 Habanero-Pfeffer hominy, abgelassen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 1 EL Rotweinessig Spanische Zwiebel, fein gehackt; 3 poblano-Paprika, geröstet, geschält, entkernt und gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 etwas gehackte Zucchini Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 680 Habanero-Pfeffer Chilenische Wolfsbarschfilets; 1 vgl. geriebener Parmesan ungesalzene butter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener weißer Cheddar; 3 groß gelbe Paprika

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 67%. ut. Ähnliche Rezepte sind Chilenischer Wolfsbarsch über einem gebratenen Gemüse-Quinoa-Medley, Geröstete gelbe Pfeffersauce, und Gebratene süße Wegerich mit Poblano Pfeffer Guave Sauce Rezept.

Anweisungen

Bass auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

New York Strip Steaks

Bass

Bratpfanne oder Grillpfanne bei starker Hitze bis zum Rauchen erhitzen. Grill, Hautseite nach unten, für 3 bis 4 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Umdrehen und weiter kochen für 2 bis 3 Minuten für mittlere-gut gar.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Geschnittene Tomaten, Optional

Legen Sie einen Haufen gelber Pfefferkörner auf 4 Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelber Pfeffer

2 Unzen Geriebener Cheddar

Jeweils ein Filet darauf legen und mit der Poblano-Sauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

Ofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Den Pfeffer mit 2 Esslöffeln des Öls einreiben und auf ein Backblech legen. Im Ofen braten, bis die Haut weich und geschwärzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Dünn-

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Die Paprikaschoten in eine mittelgroße Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn Geschnittene Hähnchenbrustfilets Ohne Knochen Und Haut (ca.

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Entfernen Sie die Haut und die Samen von den Paprikaschoten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn Geschnittene Hähnchenbrustfilets Ohne Knochen Und Haut (ca.

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

2 Paprikaschoten in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn Geschnittene Hähnchenbrustfilets Ohne Knochen Und Haut (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Den restlichen Pfeffer in feine Würfel schneiden und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Legen Sie die Hominie in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Hominy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Die restlichen 2 Esslöffel Öl und Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Zwiebeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya® Knoblauch

Fügen Sie die Hominy, gelbes Pfefferpüree und Sahne hinzu. Mit Salz, Pfeffer und Chipotle-Püree würzen. 10 Minuten kochen lassen und die gewürfelten gelben Paprikaschoten und den Cheddar unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Chile Chipotle-Püree

Gelber Pfeffer

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

Frische Dill- Oder Estragonzweige, Optional

Hominy

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Paprika, Essig, Koriander und Honig in einen Mixer geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen, bis glatt. Fügen Sie bei laufendem Motor langsam das Olivenöl hinzu, bis es emulgiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

New York Strip Steaks

3 EL Pflanzenöl

Dünn Geschnittene Hähnchenbrustfilets Ohne Knochen Und Haut (ca.

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Kochausrüstung

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Geschnittene Tomaten, Optional

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Weiße Perlgraupen

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

1vgl. geriebener Parmesan

chipotle-Püree 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackter Koriander 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)907Habanero-Pfeffer

hominy, abgelassen 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 1EL Rotweinessig

Spanische Zwiebel, fein gehackt 3

poblano-Paprika, geröstet, geschält, entkernt und gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4etwas gehackte Zucchini

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 680Habanero-Pfeffer

Chilenische Wolfsbarschfilets 1vgl. geriebener Parmesan

ungesalzene butter 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener weißer Cheddar 3groß

gelbe Paprika

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Seebarsch passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grünem Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Elsass Willm Pinot Gris Reserve. Rezensenten mögen es mit einer 4,4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.

Elsass Willm Grauburgunder Reserve

Eine intensive goldene Farbe mit einem Hauch von Ocker, der Wein hat eine Nase von reifen Früchten, Quitte. Im Mund ist der Angriff sowohl geschmeidig als auch voll, mit Noten von Honig und Gewürzen. Das Finale gleicht Zucker und Säure perfekt aus.Kombinieren Sie diesen Wein mit gebratener Foie Gras, gegrilltem oder gebratenem weißem Fleisch (Schwein, Kalb), Kaninchen, Geflügel in Sahnesauce, geräuchertem Fisch, Pilzgerichten wie Risotto.