Chiles en Nogada

Name: Chiles en Nogada
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mandeln, gemahlen; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfelter Apfel; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfelte getrocknete Aprikosen; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrocknete cranberries; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 Doppelt gefüllte Oreos frische Korianderblätter, zum Garnieren; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfelte Zwiebel; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfelte Birne; 4 poblano Paprika, geröstet und geschält; 1 Doppelt gefüllte Oreos Granatapfelkerne, zum Garnieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 schalotte, gehackt; 2 Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, gewürfelt; 4 Garnelen und geädert Zucker; 2 Heath Bar Toffeestücke Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Chiles en Nogadan ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 19g protein, 57g Fett, und insgesamt 777 Kalorien. Dieses Rezept wird von 18 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Eine Mischung aus Pflanzenöl, Zwiebeln, Salz und Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die getrockneten Preiselbeeren zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frühstück Cookies als dessert. 9%. ut. Versuchen Chiles en Nogada, Chiles En Nogada, und Abendessen heute Abend: Chiles en Nogada für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Für die Chilis: In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie, bis es anfängt, weiß zu werden, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie durchscheinend sind, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Fügen Sie die äpfel, Aprikosen, Preiselbeeren, Birnen, Rosinen und Knoblauch und Kochen für 2 Minuten. Tomatenmark einrühren und noch 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

(Sie Brauchen Diese Möglicherweise Nicht, Wenn Sie Einen Cranberry-Laib Wie Oben Aufgeführt Bekommen Konnten)

1/2 Pint Schlagsahne Zum Servieren

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Birnenhälften In Sirup

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis das Huhn weich ist, ungefähr 5 Minuten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Zitronenschalenstreifen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Jeden gerösteten Poblano-Pfeffer mit einem Viertel der Hühnermischung füllen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mexikanische Chorizo Aus Schweinefleisch

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Für die Sauce: In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze die Schalotten im Pflanzenöl durchscheinend kochen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis er eine leichte Karamellfarbe annimmt, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell-Farbe

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Fügen Sie den Wein hinzu und köcheln Sie, bis er fast vollständig verdampft ist, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die schwere Sahne hinzu und köcheln Sie, bis sie um die Hälfte reduziert sind, etwa 15 weitere Minuten. Die Mandeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)