Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Prep time: 11 h 45 min
Cook time: 11 h 45 min
Total time: 11 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ancho chiles; 2 Kilogramm gut geschnittenes Rindfleischfutter ohne Knochen (ab etwa 5 Pfund), in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten im Saft; 2 (kann sein oder überfliegen) grobes koscheres Salz; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) dunkles Bier; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackter frischer Koriander; 15 Nelke Knoblauchzehe (etwa, geschält, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 2 (Winter) gemahlener Kreuzkümmel; 3 (Winter) masa (Maistortilla Mix); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte grüne und/oder rote Zwiebel; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grob geriebener Scharfer cheddar-Käse; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 4 (Winter) pflanzenöl, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Superschüssel. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Wenn Sie grob scharfen Cheddar-Käse, grobes koscheres Salz, gemahlene Nelken und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Zwiebeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 11 Stunden und 45 Minuten. 0%. olide. Versuchen Sauber Essen Chili Con Carne (Instant Pot),

Anweisungen

1 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

1/3 Rindfleisch hinzufügen; mit Salz bestreuen. Kochen, bis sie gebräunt sind, gelegentlich umrühren, ca. Mit geschlitzten Löffel, übertragen Rindfleisch in große Schüssel. Wiederholen Sie 2 weitere Male mit 2 Esslöffel Öl und Rindfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Hitze auf Mittel reduzieren.

Fügen Sie 1 Esslöffel öl und Zwiebeln. Sauté bis weich, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie gemahlene Sardellen, Kreuzkümmel, Piment, Zimt und Nelken hinzu; Rühren Sie, bis sie duftend sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Piment

Zimt

Nelke

Mmel

Fügen Sie Bier hinzu; Rühren Sie 1 Minute und kratzen Sie gebräunte Stücke auf. Rindfleisch und Säfte in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Tomaten mit Saft, 2 Tassen Wasser, Oregano und 2 Teelöffel grobes Salz hinzu. Chili zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren, mit leicht angelehntem Deckel abdecken und vorsichtig köcheln lassen, bis das Rindfleisch gerade zart ist, 1 3/4 bis 2 Stunden. Cool 1 Stunde, dann Chill ungedeckt bis kalt. Abdeckung; chill über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomaten Im Saft

Grobes Salz

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Chili-Pfeffer

Wasser

Rindfleisch

Löffel Fett aus Chili. Chili bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Tomatenmark einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Chili-Pfeffer

Streuen Masa über; rühren zu mischen. Simmer aufgedeckt, bis verdickt und rindfleisch ist sehr zart, rühren oft, und zugabe von mehr wasser durch 1/4 cupfuls wenn zu dick, über 30 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rindfleisch

Chili unter Schüsseln teilen. Top mit Garnierungen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Topf

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ancho chiles 2Kilogramm

gut geschnittenes Rindfleischfutter ohne Knochen (ab etwa 5 Pfund), in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 794Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten im Saft 2(kann sein oder überfliegen)

grobes koscheres Salz 340Nüsse jeder Art (gehackt)

dunkles Bier 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackter frischer Koriander 15Nelke

Knoblauchzehe (etwa, geschält, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

boden Piment 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 2(Winter)

gemahlener Kreuzkümmel 3(Winter)

masa (Maistortilla Mix)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte grüne und/oder rote Zwiebel 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebeln, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

getrockneter oregano 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grob geriebener Scharfer cheddar-Käse 2(Winter)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 4(Winter)

pflanzenöl, geteilt

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funktioniert wirklich gut mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Campo Viejo Cava Brut Rosé mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.