Chili Con Carne

Name: Chili Con Carne
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner rotes Chilipulver; 1 Doppelt gefüllte Oreos chile chipotle-Pulver; 1 1 EL getrockneter Oregano gemahlener Kreuzkümmel; 2 Heath Bar Toffeestücke Boden oregano; 1 Doppelt gefüllte Oreos 2 Tassen Knoblauchzehen; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Koriandersamen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Streifen Zitronenschale; 4 Streifen 1-1/2 Tassen KRAFT® geriebener Triple Cheddar-Käse mit einem Hauch von PHILADELPHIA®, geteilt; 1 Kilogramm chuck Braten, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 1 für jeden. Salz; 1 ( Auberginen) weiße Zwiebel, gehackt; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 2 jalapeño Chilischoten, Stiele entfernt, entkernt, Rippen entfernt, gehackt; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ganze Tomaten; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 1 1 EL getrockneter Oregano frisch gepresster Limettensaft; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronenschalenstreifen; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding rote Kidneybohnen, abgelassen und gespült; 1 Doppelt gefüllte Oreos maisstärke, gelöst in ein paar Esslöffel Wasser; 1 für jeden. Geriebener cheddar-Käse und gehackte rote Zwiebel zum garnieren

Chili Con Carne ist ein glutenfrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 67g protein, 46g Fett, und insgesamt 788 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Superschüssel wird mit diesem Rezept noch spezieller. 942 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von amerikanischem Essen. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Jalapeño Chilischoten, Thymian, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 25 Minuten. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen 5. Jährlichen Chili-Contest: Eintrag #5 – Chili Con Carne y Frijoles, 6. Jährlicher Chili-Wettbewerb: Eintrag # 2 - Chili Con Carne + Wochenmenü, und 10th Annual Chili-Contest: Eintrag #2 – Gourmet-Chili Con Carne + Weekly Menu.

Anweisungen

Chilipaste herstellen: In einer kleinen Schüssel Chilipulver, Chipotle-Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Oregano, Thymian und gemahlene Koriandersamen mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Koriander

Chilipulver

Gemahlener Kreuzkümmel

Chili Paste

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie Wasser, so dass Chili eine leichte Paste bildet. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Speck kochen: Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und auf einem Papiertuch beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Speckfett aus der Pfanne in einen separaten Behälter geben, reservieren. Wenn der Speck abkühlt, zerbröckeln Sie ihn in kleinere Stücke und legen Sie ihn beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Braune Rindfleischstücke in Speckfett: Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie 1 Esslöffel Speckfett hinzu. Arbeiten Sie in Chargen, damit Sie das Rindfleisch nicht überfüllen (durch das Gedränge wird das Fleisch gedämpft, anstatt es zu bräunen), bräunen Sie die Rinderwürfel auf allen Seiten an und salzen Sie sie beim Kochen des Rindfleisches leicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Speck Tropft

Fleisch

Rindfleisch aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebeln kochen:

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie einen weiteren Esslöffel Speckfett in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie weich an, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch und Jalapeño, kochen, bis duftend, 1 Minute mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Chilipaste hinzu und kochen Sie noch 2-3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste

Rindfleisch und Zwiebeln in einen großen Topf geben, Tomaten, Wasser, Limettensaft und Zucker hinzufügen: In einen 6-Liter-Dutch Oven mit dickem Boden Zwiebel-Chili-Mischung, Rindfleisch, Speck, Tomaten (die ganzen Tomaten mit den Fingern aufbrechen, während Sie sie in den Topf geben), Wasser, Limettensaft und Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Limettensaft

Zwiebel

Speck

Chili-Pfeffer

Zucker

Wasser

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Erhitzen Sie den Chili bei mittlerer Hitze, bis er köchelt. Reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig. Abdecken und 1 1/2 Stunden kochen lassen. Dann aufdecken und kochen für eine weitere halbe Stunde, halten Sie die Temperatur an einem Ort, wo Sie einen Simmer halten können.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Mit Maisstärke verdicken:

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Mischen Sie das Maisstärkepulver in etwas Wasser, um die Maisstärke aufzulösen (andernfalls müssen Sie mit Klumpen umgehen), und fügen Sie es dem Chili hinzu, um es zu verdicken.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Chili-Pfeffer

Wasser

Kidneybohnen hinzufügen: Die Kidneybohnen vorsichtig untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kidneybohnen

Salz nach Geschmack hinzufügen. Gewürze anpassen. Abhängig vom Säuregehalt der Tomaten und des Limettensaftes benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Zucker, um den Eintopf ins Gleichgewicht zu bringen. An dieser Stelle können Sie auch etwas mehr Chilipulver hinzufügen, wenn Sie mehr Wärme wünschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Limettensaft

Würze

Tomate

Zucker

Salz

Eintopf

Mit geriebenem Cheddar-Käse und gehackter roter Zwiebel bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddert Cheddar-Käse

Rote Zwiebel

Servieren mit Maisbrot, Tortilla-Chips und oder Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-chips

Maisbrot

Reis

Kochausrüstung

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

rotes Chilipulver 1Doppelt gefüllte Oreos

chile chipotle-Pulver 11 EL getrockneter Oregano

gemahlener Kreuzkümmel 2Heath Bar Toffeestücke

Boden oregano 1Doppelt gefüllte Oreos

2 Tassen Knoblauchzehen 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Koriandersamen 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Streifen Zitronenschale 4Streifen

1-1/2 Tassen KRAFT® geriebener Triple Cheddar-Käse mit einem Hauch von PHILADELPHIA®, geteilt 1Kilogramm

chuck Braten, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden 1für jeden.

Salz 1( Auberginen)

weiße Zwiebel, gehackt 3Nelke

knoblauch, gehackt 2

jalapeño Chilischoten, Stiele entfernt, entkernt, Rippen entfernt, gehackt 397Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

ganze Tomaten 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale 11 EL getrockneter Oregano

frisch gepresster Limettensaft 1Doppelt gefüllte Oreos

Zitronenschalenstreifen 397Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

rote Kidneybohnen, abgelassen und gespült 1Doppelt gefüllte Oreos

maisstärke, gelöst in ein paar Esslöffel Wasser 1für jeden.

Geriebener cheddar-Käse und gehackte rote Zwiebel zum garnieren

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind meine top-picks für Chili Con Carne. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Poema Cavan Extra Dry mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.