Chili-Püree

Name: Chili-Püree
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 85 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding getrocknete New Mexico oder Kalifornien Chilis (9 zu 12; jeweils etwa 4 in. lang); 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 7 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus kalifornischen Chilis, Schalotten, Salz und Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Superschüssel wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Versuchen Chili geriebenes Flankensteak mit Chimichurri auf Pastinakenpüree, Tamarinde-geschmorte kurze Rippen mit Trüffel-Sunchoke-Püree, Brunnenkressepüree und glasierten Pfifferlingen, und Püree Crecy (Püree von Karottensuppe) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Chilis abspülen. Brechen Sie die Stiele ab und entsorgen Sie sie und schütteln Sie so viele Samen wie möglich aus. Mit einer Schere Chilis in 1/2-Zoll-Stücke schneiden und in eine 1- bis 2-Liter-Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Pfanne

Fügen Sie 1 1/2 Tassen Wasser, Schalotten und Zimt. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Chilis weich sind, 5 bis 10 Minuten. In einem Mixer die Mischung glatt rühren. Drücken Sie rein durch ein Sieb über einer Schüssel. Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zimt

Schalotte

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Blender

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

85Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

getrocknete New Mexico oder Kalifornien Chilis (9 zu 12; jeweils etwa 4 in. lang)1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Zimt 7Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funktioniert wirklich gut mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Totus Tuus Cava mit 4.3 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.