Chipotle-Ananas-Schinken

Name: Chipotle-Ananas-Schinken
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse gekochte Süßkartoffeln; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) chipotle Paprika in adobo-sauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maisstärke; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) zerdrückte Ananas in Saft, untrainiert; 5 Kilogramm geräucherter Schinken; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser; 2 flüssige Unzen flüssigunzen Bourbon Whisky

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 45 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Maisstärke, festem braunem Zucker, Schinken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 56%, was solide ist. Versuchen Hawaiianische Schinken und Ananas Regler + VIDEO, Ananas-Chipotle-Marinade, und Ananas-Chipotle-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Chipotle-Paprika, braunen Zucker, Ananas, Muskatnuss, Ingwer und Bourbon-Whisky in einen Mixer geben und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Brauner Zucker

Ananas

Bourbon

Whisky

Ingwer

Muskatnuts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um diagonale Schnitte in den Schinken etwa 1 Zoll auseinander und 1/2 Zoll tief in einem Rautenmuster zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Geräucherter Schinken in eine große Schüssel geben; Gießen Sie die Chipotle-Marinade über den Schinken und kühlen Sie den Schinken 3 bis 6 Stunden in der Marinade, wobei Sie den Schinken gelegentlich in der Marinade wenden, um alle Seiten zu würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherter Schinken

Chipotle Chilies

Marinade

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie den Schinken aus der Marinade und reservieren Sie die Marinade. Legen Sie den Schinken in eine Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten braten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Marinade in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Maisstärke und Wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren; die Mischung in die heiße Marinade schlagen. Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis verdickt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Marinade

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Nachdem der Schinken 30 Minuten gebacken hat, löffeln Sie die heiße Marinade über den Schinken.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Schinken

Rückkehr schinken zu ofen und weiter backen, bis glasur ist gebacken auf die schinken und eine instant-lesen thermometer eingeführt in die dickste teil der schinken, nicht berühren knochen, liest mindestens 145 grad F (65 grad C), über 1 1/2 mehr stunden. Schinken alle 30 Minuten mit der Glasur bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen