Chorizo-gefüllte Poblano-Chilis mit süß-saurer Escabeche

Name: Chorizo-gefüllte Poblano-Chilis mit süß-saurer Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Schulter; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Karotte; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. chorizo-Wurst; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke boden Piment; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Zwiebel; 6 groß poblano chiles; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch cubed geschälte Yukon gold oder rote Kartoffel

Chorizo-gefüllte Poblano-Chilis mit süß-saurer Escabeche sind vielleicht nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 6. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 13g protein, 15g Fett, und insgesamt 285 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauchzehen, Poblano Chilis, Karotten und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. iemlich gut. Versuchen Gefüllte Poblano-Chilis in weißem Reis (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), Spitzwegerich-Gefüllte Chiles Chipotles in Escabèche, und Kochen Sie das Buch: Collard Greens mit Poblano Chilis und Chorizo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Poblano-Chilis auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Broil 14 Minuten oder bis geschwärzt, zweimal drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

In eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen; versiegeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

10 Minuten stehen lassen; schälen.

Einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Karotten in die Pfanne geben; abdecken und 5 Minuten kochen oder bis die Karotte knusprig-zart ist, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wasser und die nächsten 5 Zutaten (durch Lorbeerblätter) in die Pfanne geben; gut umrühren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen; Kochen Sie 1 Minute oder bis sich der Zucker unter häufigem Rühren auflöst. Lorbeerblätter verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Salz in einer großen Schüssel vermischen; Essigmischung über Zwiebelmischung gießen. Vollständig abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kartoffel in einen Topf geben; mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Sieden Sie 10 Minuten oder bis Sie weich sind; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Därme von der Wurst. Wurst 10 Minuten kochen oder bis sie gebräunt ist, rühren, um zu bröckeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Entfernen Sie Wurst aus der Pfanne, Reservierung 1 Teelöffel tropft in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wurst auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kartoffel in die Pfanne geben; 15 Minuten kochen, von allen Seiten bräunen. Wurst einrühren; kochen, bis die Mischung gründlich erhitzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneiden Sie einen Längsschlitz in jede Chile; Verwerfen Sie Stiele, Samen und Membranen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Legen Sie etwa 1/2 Tasse Wurstmischung in jedes Chile (Chilis werden voll sein). Teilen Sie die Zwiebelmischung gleichmäßig auf jeden der 6 Teller; Jede Portion mit einem gefüllten Chile belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Auf Wunsch mit Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro