Churros mit Schokolade

Name: Churros mit Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 170 Habanero-Pfeffer spezialität aromatisierte Schokolade, gehackt; 2 Eier plus 1 Eigelb; 1 Prise Prise koscheres Salz; 12 Garnelen und geädert Erdnussöl, zum Braten; 125 Habanero-Pfeffer selbstaufsteigendes Mehl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Zucker, plus mehr zum Ausbaggern; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 bis 2/3 Tasse, plus 2 Esslöffel Eiswasser

Churros mit Schokolade könnten genau das europäische Rezept sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept reicht für 12 Personen. Für 39 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 3 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 150 Kalorien , 2 g Protein und 9 g Fett . Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 20 Minuten . Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich selbst aufgehendes Mehl, Eier, Zucker und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es eignet sich gut als preiswertes Dessert. 7 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Mit einem Spoonacular -Score von 17 % ist dieses Gericht eher schlecht. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Churros de Queso (Käse-Churros) , Churros con Chocolate und Churros con Chocolate .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Sonderausstattung: Spritzbeutel mit großer Sterntülle

Machen Sie den Teig, indem Sie Wasser, Zucker und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis er heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stück Ungesalzene Butter, Gekühlt Und Gewürfelt, Plus 1 Esslöffel Für Die Pfanne

5 Tassen Allzweckmehl, Plus Mehr Zum Ausrollen Des Teigs

1/2 Bis 2/3 Tasse, Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie das Mehl auf einmal hinzu und rühren Sie es 1 Minute lang kräftig auf der Hitze um, um die Mischung zu trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gute Blaubeermarmelade

Vom Herd nehmen und den Teig in eine Rührschüssel geben; Bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, bis kein Dampf mehr aus dem Teig entweicht. Während der Mixer auf mittlerer Stufe läuft, fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie sie vollständig, bis eine glänzende, glatte Konsistenz entsteht, bevor Sie das nächste Ei und dann das Eigelb hinzufügen. Kratzen Sie die Rührschüssel zwischen jeder Zugabe mit einem Gummispatel ab.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

1 Stück Ungesalzene Butter, Gekühlt Und Gewürfelt, Plus 1 Esslöffel Für Die Pfanne

Zusätzlich Geschnittene Frische Erdbeeren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Große Prise Feines Salz

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Den Teig in den Spritzbeutel füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stück Ungesalzene Butter, Gekühlt Und Gewürfelt, Plus 1 Esslöffel Für Die Pfanne

Gießen Sie Öl bis zu einer Tiefe von 10 cm in einen großen Topf mit starkem Boden. Bei mittlerer bis hoher Hitze auf 375 Grad F erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Um die Churros zu frittieren, drücken Sie den Teig vorsichtig aus dem Spritzbeutel direkt über dem Öl in 3 bis 4 Zoll lange Stücke, schneiden Sie den Teig an der Spitze mit einem Buttermesser ab und lassen Sie ihn vorsichtig in das Öl fallen. Mit einem chinesischen Sieb oder einer Zange häufig wenden, bis die Masse etwa 3 Minuten lang goldbraun ist. Arbeiten Sie in Chargen, um eine Überfüllung der Pfanne zu vermeiden, und lassen Sie das Öl zwischen den einzelnen Chargen wieder auf 375 Grad Fahrenheit erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 14 Unzen Hochwertige Blaubeermarmelade

1 Stück Ungesalzene Butter, Gekühlt Und Gewürfelt, Plus 1 Esslöffel Für Die Pfanne

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Blauen Bonbons überzogene Pralinen Oder Blaue Jelly Beans

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

New York Strip Steaks

Lassen Sie die Churros auf Küchenpapier abtropfen und geben Sie sie dann noch warm in den Zucker, um sie zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Tassen Allzweckmehl, Plus Mehr Zum Ausrollen Des Teigs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Die Schokolade in einer Glasschüssel schmelzen, die über einem Topf mit kaum siedendem Wasser steht. Die Curros auf einer Servierplatte anrichten und die Schokoladensauce dazu servieren. Genießen!

Zutaten, die Sie benötigen

1-3/4 Tassen Kalte Milch, Geteilt

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

1/2 Bis 2/3 Tasse, Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

New York Strip Steaks

Anmerkung des Kochs: Selbstaufgehendes Mehl macht die Churros etwas leichter und lockerer, aber Allzweckmehl funktioniert einwandfrei. Wählen Sie Ihre Lieblingsschokolade mit Geschmack. Ich liebe den Geschmack von Orange und Schokolade oder sogar Speckschokolade mit diesen Churros!

Zutaten, die Sie benötigen

Selbstaufsteigendes Mehl

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

3 Salzstangen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Große Prise Feines Salz

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Mit Blauen Bonbons überzogene Pralinen Oder Blaue Jelly Beans

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

New York Strip Steaks

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Zutaten

Portion:

170Habanero-Pfeffer

spezialität aromatisierte Schokolade, gehackt 2

Eier plus 1 Eigelb 1Prise

Prise koscheres Salz 12Garnelen und geädert

Erdnussöl, zum Braten 125Habanero-Pfeffer

selbstaufsteigendes Mehl 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Zucker, plus mehr zum Ausbaggern 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 bis 2/3 Tasse, plus 2 Esslöffel Eiswasser

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Tempranillo, Moscato Dasti, Grenache, Albarino

Churros auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Cream Sherry, Portwein und Tempranillo. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten NV Johnson Estate Cream Sherry probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche sehr gut.

NV Johnson Estate Cream Sherry

Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, langanhaltendes Finish. Jetzt gut, aber diejenigen, die es altern lassen, werden belohnt. Ein beliebtes präprandiales Getränk. Erwägen Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen zum Nachtisch, insbesondere zu Schokolade und Fruchtdesserts. Wunderbar auch an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Dippen nach „italienischer Art“. "