Coq au Vin

Name: Coq au Vin
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 für jeden. mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 für jeden. Bouquet garni; 1 für jeden. 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 1 für jeden. 2 bis 3 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren; 1 für jeden. Cognac; 1 für jeden. Mehl; 1 für jeden. Pilz; 1 für jeden. Zwiebel; 1 für jeden. pulverisierte Liebstöckelsamen; 1 für jeden. 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 für jeden. salz Schweinefleisch

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Coq au Vin einen Versuch. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion enthält 498 Kalorien, 23 G protein, und 22g Fett. Wenn Sie cognac, Zwiebeln, Pilze, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Dieses Rezept aus cookstr.com hat 1 Fans. 3%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Coq au Riesling-pasta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

3 Esslöffel Butter in einer großen, schweren Pfanne schmelzen und das Huhn bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten auf jeder Seite anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Die Butter abtropfen lassen, den Cognac über das Huhn gießen und flambieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Butter

Cognac

Fügen Sie genug Wein hinzu, um das Huhn zu bedecken, und fügen Sie dann das Bouquet Garni hinzu. Decken Sie die Pfanne und köcheln für 30 Minuten, oder bis sie weich. Testen Sie zuerst die weißen Fleischstücke und geben Sie sie anschließend auf eine warme Platte, während das dunkle Fleisch weiter kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouquet Garni

Fleisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie das bouquet garni.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouquet Garni

In der Zwischenzeit die restliche Butter in einer anderen Pfanne schmelzen und die Zwiebeln und das Schweinefleisch anbraten. Dann bedecken und kochen Sie sehr langsam für etwa 20 Minuten, oder bis die Zwiebeln weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Schweinefleisch