Creme Karamell

Name: Creme Karamell
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) orange cognac (wie Grand Marnier®); 115 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten creme fraiche; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 3 groß Eigelb; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) Weißzucker; 122 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Das Rezept Crème Caramel kann in etwa 1 Stunde und 35 Minuten zubereitet werden. Dieses glutenfreie und lakto-ovo-vegetarische Rezept reicht für 4 Personen und kostet 92 Cent pro Portion. Eine Portion enthält 187 Kalorien, 5 g Protein und 11 g Fett. 54 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Es ist ein preiswertes Rezept für Fans europäischer Küche. Es eignet sich gut als Dessert. Wenn Sie Orangen-Cognac, Milch, Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 26 %, was eher schlecht ist. Creme Caramel, Creme Brulee, Pots de Creme, Caramel Crunch Eclairs mit gebrannter Karamell-Gebäckcreme und Crème Caramel sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor. Sprühen Sie leicht 4 hitzebeständige 6,5-Unzen-Getränke auf. Auflaufförmchen mit Gemüsespray.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Auflaufförmchen in eine Auflaufform geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Geben Sie 1/2 Tasse Zucker in eine kleine, schwere, trockene Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn der Zucker an den Rändern zu schmelzen beginnt, schütteln Sie die Pfanne ständig vorsichtig und schwenken Sie dabei den Zucker herum, bis der gesamte Zucker geschmolzen ist. Verwenden Sie zum Rühren keine Utensilien. Wenn der Zucker vollständig geschmolzen und dunkelbraun ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Gießen Sie schnell gleiche Mengen Karamellsirup in die 4 vorbereiteten Auflaufförmchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Normales Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

1 Ei und 3 Eigelb mit einer Prise Salz und 1/4 Tasse Zucker in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorten Von Pilzen

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Etwa 1 Minute lang verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung schaumig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Die Crème fraîche in die Eimischung geben; Milch, Vanille und Grand Marnier hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Grand Marnier

Zitrushonig

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Alles verrühren, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Die Mischung in die vorbereiteten Auflaufförmchen füllen und diese zu etwa 2/3 bis 3/4 füllen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Schöpflöffel

Füllen Sie den Auflauf bis zur Hälfte des Randes der Auflaufförmchen mit heißem Leitungswasser.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Den Auflauf auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Backofens stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

45 bis 50 Minuten backen, bis es gerade erst fest geworden ist. Nach etwa 40 Minuten können Sie mit der Überprüfung des Gargrads beginnen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Nehmen Sie die Auflaufförmchen mit einer Zange aus der Auflaufform und legen Sie sie auf ein Kühlregal. Wenn die Creme noch leicht warm ist, fahren Sie mit einem scharfen Küchenmesser um den Rand jedes Puddings herum.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Orangefarbene Gummibonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Zum Entformen die Auflaufförmchen mit einem kleinen Teller abdecken und dann umdrehen. Vor dem Servieren kalt stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Kochausrüstung

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Kasserolle Gericht

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Schöpflöffel

Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

orange cognac (wie Grand Marnier®)1156 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

creme fraiche 1groß

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 3groß

Eigelb 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 50Nüsse jeder Art (gehackt)

Weißzucker 1226 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Tempranillo, Moscato Dasti, Grenache, Albarino

Cream Sherry, Portwein und Tempranillo sind eine gute Wahl für Creme Caramel. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 80 Dollar.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Das feine Mousse aus zarten Bläschen untermalt elegant das Schimmern seiner goldenen Farbe. Eine Cuvée, die Sie mit ihrer reinen Intensität der Aromen von Trockenfrüchten, Mandeln und frischen Haselnüssen, gemischt mit denen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch, überraschen wird. Das cremige Gefühl der Blase, verbunden mit Aromen von Butterbrioche und mineralischen Aromen. Anhaltender Abgang mit einer frischen und eleganten Süße. Diese tolle Flasche passt perfekt zu Kaviar oder feinen Austern, aber auch zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.