Cremig geräucherter Lachs-Rührei über Asiago Kartoffelpuffer

Name: Cremig geräucherter Lachs-Rührei über Asiago Kartoffelpuffer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 (Winter) gehackter Schnittlauch, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème Fraîche oder Sauerrahm; 8 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 3 (Winter) schwere Sahne oder Milch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sehr fein gehackte Schalotten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackter kalt - oder heißgeräucherter Lachs

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Chanukka wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es ist ein erschwinglich rezept für Fans jüdischen Essens. 8%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Cremiges Rührei mit geräuchertem Lachs, Rührei mit geräuchertem Lachs, und Rührei mit geräuchertem Lachs.

Anweisungen

Pfannkuchen zubereiten, abdecken und warm halten.

Eier, Sahne und 3 Esslöffel Schnittlauch verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eier unter Rühren mit einem Spatel kochen, bis sie zusammenhalten, aber noch weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Fügen Sie geräucherten Lachs hinzu und kochen Sie 1 Minute weiter, bis die Eier gekocht, aber noch feucht sind. Wenn Sie kaltgeräucherten Lachs verwenden, nehmen Sie die Pfanne sofort vom Herd, um ein Überkochen des Lachses zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

Räucherlachs

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ordnen Sie jeweils 3 Pfannkuchen auf 4 einzelnen Serviertellern an. Löffel die Eier oben drauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Kombinieren Sie Schalotten und Crme Frache und Dollop auf Eier.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Mit restlichem Schnittlauch und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Pfeffer

Der Fall für Wein: Neben seinen Aufgaben als CEO und Präsident von Carnival Cruise Lines, Bob Dickinson verfolgt seine Leidenschaft für Wein. Beweise? Sein Weinkeller enthält mehr als 22.000 Flaschen und ist damit eine der größten Privatsammlungen des Landes. Als Gründer des Presidential Wine Club besteht Bob darauf, dass guter Wein Spaß macht und zugänglich ist. Bobs Empfehlung: Chardonnay oder irgendein knochentrockenes spanisches Weiß.

Zutaten, die Sie benötigen

Chardonnay

Knochen

Wein

Kochausrüstung

Schneebesen

Pfanne

Spachtel

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 6(Winter)

gehackter Schnittlauch, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

crème Fraîche oder Sauerrahm 8groß

Krümelkuchenteig (Keebler)3(Winter)

schwere Sahne oder Milch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sehr fein gehackte Schalotten 113Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackter kalt - oder heißgeräucherter Lachs

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.