Cuban Via Miami Fest: Zerdrückte Kochbananen mit Oh, Baby! Knoblauch-Tomaten-Garnelen oben, gegrilltes Flankensteak mit Limette und Zwiebeln, schneller Reis mit schwarzen Bohnen

Name: Cuban Via Miami Fest: Zerdrückte Kochbananen mit Oh, Baby! Knoblauch-Tomaten-Garnelen oben, gegrilltes Flankensteak mit Limette und Zwiebeln, schneller Reis mit schwarzen Bohnen
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Nüsse jeder Art (gehackt) (Trader Joes ); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, geteilt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) flankensteak; 3 (Winter) frischer Thymian, 5 oder 6 Zweige, gehackt; 4 Nelke knoblauch, rissig von der Haut und fein gehackt; 1 klein grüne Paprika, entkernt und fein gehackt; 2 (Winter) Grillgewürzmischung (empfohlen: Montreal Steak Seasoning von McCormick); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel, geteilt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Scharfe Sauce (empfohlen: Tabasco); 1 Schalen von Zitrone; 1 1 Unze Rotkohl, gehackt; 6 (Winter) natives Olivenöl extra, geteilt, plus ein wenig Nieselregen; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbhäutige Zwiebeln, 1 fein gehackt, geteilt, 1 dünn geschnitten; 3 (Winter) fein gehackte Petersilienblätter; 3 grüne Kochbananen (sie mögen grüne Bananen und sind in der Produktabteilung erhältlich); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Wachspapier; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält, deveined und grob gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Reis

Cuban Via Miami Fest: Zerdrückte Kochbananen mit Oh, Baby! Knoblauch-Tomaten-Garnelen oben, gegrilltes Flankensteak mit Limette und Zwiebeln, schneller Reis mit schwarzen Bohnen

Cuban Via Miami Fest: Zerdrückte Kochbananen mit Oh, Baby! Knoblauch-Tomaten-Garnelen an der Spitze, gegrilltes Flankensteak mit Limette und Zwiebeln, schneller Reis mit schwarzen Bohnen ist ein glutenfrei und milchfrei rezept mit 4 Portionen. Eine Portion enthält 1275 Kalorien, 93 G Eiweiß, und 38 G Fett. Dieses deckt 65% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Petersilienblätter, Olivenöl, Thymian und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Nicht viele Leute mochten diese Beilage wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. score von 89% dieses Gericht ist enorm. Versuchen Kubanische Schwarze Bohnen und Reis {3 Vorteile der Teilnahme an BlogHer Food Miami}, Schwarze Bohnen im kubanischen Stil mit Reis und Kochbananen, und Kubanische schwarze Bohnen und Reis (schnell) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen mittleren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie 1 Esslöffel natives Olivenöl extra, 1 Umdrehung der Pfanne und die Hälfte der fein gehackten Zwiebel hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Saute 3 minuten, dann saison mit 2 teelöffel kreuzkümmel, augapfel die messung in der handfläche, und die thymian blätter.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Knoblauchzehen

¼ Teelöffel Oregano

Gießen Sie 2 1/2 Tassen Hühnerbrühe hinein und erhöhen Sie die Hitze, um sie zum Kochen zu bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Fügen Sie Reis hinzu und senken Sie die Hitze, um zu köcheln, wenn das Kochen fortgesetzt wird. Deckel Topf fest. Nach 12 Minuten schwarze Bohnen einrühren und Deckel ersetzen. Kochen Sie weitere 6 bis 7 Minuten. Reis und Bohnen ausschalten, mit Salz würzen und umrühren, um sie zu kombinieren, dann stehen lassen, bis sie servierfertig sind. Während Reis kocht, Kochbananen mit Garnelen und das Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

(Trader Joes )

3 Bis 4 Pfund Frischer Schwertfisch, In 1/2-Zoll-Portionen Geschnitten (etwa 2 Pro Person, Jeweils 3 Bis 4 Unzen)

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Eine Grillpfanne bei starker Hitze vorheizen. Das Fleisch kann auch in einer heißen, großen Gusseisen- oder Antihaftpfanne zubereitet werden, wenn Sie keine Grillpfanne haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Flankensteak in eine flache Schüssel geben und mit nativem Olivenöl extra beträufeln, um etwa 2 Esslöffel zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Flankensteak

Mischen Sie Grillgewürz mit 1 Esslöffel Kreuzkümmel, Augapfel die Messung in Ihrer Handfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Lebkuchen, Fein Zerbröckelt

¼ Teelöffel Oregano

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Fügen Sie die Schale von 1 Limette zum Grillgewürz und Kreuzkümmel hinzu. Reiben Sie die Mischung gleichmäßig über das Steak. Kalk waschen und in Keile schneiden und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

¼ Teelöffel Oregano

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Legen Sie das Steak auf heißen Grill oder in heißen Pfanne und kochen 4 bis 5 Minuten, drehen und kochen 3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Vom Herd nehmen und Säfte 5 Minuten verteilen lassen.

Schneiden Sie die Häute der Kochbananen von Ende zu Ende, um sie zum Kochen in der Mikrowelle zu entlüften. Wickeln Sie sie jeweils in Wachspapier ein und drehen Sie das Papier an den Enden auf. Mikrowelle die Kochbananen 4 bis 5 Minuten zusammen oder 90 Sekunden jeweils einzeln auf hoch.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Bis 4 Pfund Frischer Schwertfisch, In 1/2-Zoll-Portionen Geschnitten (etwa 2 Pro Person, Jeweils 3 Bis 4 Unzen)

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüsemischung Aus Kalifornien

1 Packung, Mindestens 40 Stück, 8-Zoll-Bambusspieße

Während Kochbananen und Steak kochen, legen Sie eine mittlere Antihaft-Pfanne auf die Hitze über eine hohe Flamme.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Bis 4 Pfund Frischer Schwertfisch, In 1/2-Zoll-Portionen Geschnitten (etwa 2 Pro Person, Jeweils 3 Bis 4 Unzen)

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie 2 Esslöffel natives Olivenöl extra und die geschnittenen Zwiebeln hinzu. Die Zwiebeln anbraten und durch erhitzen, aber einen Bissen davon lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

20 Dünne Scheiben Zucchini

Auf eine Platte legen und mit Folie abdecken, um Wärme zu sparen. Pfanne wieder zum Herd stellen und die Hitze auf mittelhoch und mittel reduzieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie 2 Esslöffel extra, 2 Umdrehungen der Pfanne, und die restlichen fein gehackte Zwiebel, die Paprika, Knoblauch und Garnelen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Schale von 1 Zitrone hinzufügen. Kochen Sie, bis die Garnelen fest sind und die Paprikaschoten weich werden, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Silberne Nonpareilles

Getrocknete Rigatoni-Nudeln

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Bund Frischer Spinat (ca.

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den Saft von 1/2 Zitrone, die Tomatensauce und Petersilie hinzu. Hitze ausschalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Schalen Von Zitrone

Die dampfenden Kochbananen schälen und mit der restlichen 1/2 Tasse Hühnerbrühe und einem Schuss nativem Olivenöl extra zerdrücken. Die Kochbananen mit Salz würzen und auf Teller oder Teller stapeln, dann mit Knoblauchgarnelen und Tomaten belegen. Schneiden Sie das gekochte Steak sehr dünn in einem Winkel und arbeiten Sie gegen das Korn. Limettensaft über das Fleisch drücken und über die gekochten geschnittenen Zwiebeln auf einer Servierplatte anrichten. Reis und schwarze Bohnen etwas auffüllen, in eine Schüssel geben und am Tisch passieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

1 T Weißes Pfefferpulver

(Trader Joes )

1 Erdbeere, Geschält