Cubano

Name: Cubano
Prep time: 2 d 17 h 55 min
Cook time: 2 d 17 h 55 min
Total time: 2 d 17 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 4 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 Plastikflaschen bier (belgisches Weiß ist am besten, aber deutsches Weizen- oder Lagerbier funktioniert); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Diät-Cremesoda; 4 (Winter) Diät-Cremesoda; 2 chayote squash; 1 Laib ciabatta; 2 (kann sein oder überfliegen) ganzer Koriander; 12 kirby Gurken; 4 (Winter) Dijon-Senf; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Fenchelsamen; 2 Haufen frischer Koriander, grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter; 1 Haufen frischer dill, gehackt; 2 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Knoblauchzehe; 1 1 Pfund Zucchini, boden Piment; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Koriander; 2 (Winter) gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 klein Der beste Schinken mit Knochen verfügbar; 4 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Schale und Saft von Limette; 2 Schale und Saft von Limetten; 1 Schale und Saft von Orange; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Senfsamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zum Würzen von Fleisch; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl, zum beträufeln

Sie können nie zu viele Hauptgericht-Rezepte haben, also probieren Sie Cubano aus. Dieses Rezept is für 10 Personen und kostet 4,22 USD pro Portion Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 53 g Eiweiß, 41 g Fett, und insgesamt 880 kalorien. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz, Essig, Chayote-Kürbis und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Chayote-Kürbis aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem folgen Chayote Kürbis und Apfelkuchen als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 69%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Cubano, Cubano, und Das Sandwich Cubano für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Koscheres Salz, braunen Zucker, Kreuzkümmel, Koriander, Piment, Senf, Pfeffer, Nelken, Fenchel und Lorbeerblätter vermengen. Dann über den Schweinekolben reiben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Diät-Cremesoda

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Boston Hintern

1/2 Tasse Kristallzucker (Turbinado- Oder Bio-Rohrzucker)

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

8 (U-12) Garnelen

¼ Teelöffel Oregano

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Koriander, Knoblauch und Salz mit 1/4 Tasse Bier in eine Küchenmaschine geben. Pürieren, bis die Mischung pestoartig wird. Dann das restliche Bier, die Limettenschale und den Saft sowie die Orangenschale und den Saft hinzufügen. Den Schweinekolben abdecken und 48 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Boston Hintern

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1 Orange, Schale

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Fahrenheit vor. Kochen Sie das Schweinefleisch, bis sich das Fleisch mühelos vom Knochen löst, etwa 6 Stunden. Ziehen Sie das Fleisch und lassen Sie es in seinen Säften.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gehackte Frühlingszwiebeln

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Für den Schinken: Den Backofen auf 240 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Geschmack Wählen: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb Oder Parmesan Peppercorn)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Honig, Senf, braunen Zucker und Ananaspüree verquirlen. Über die Außenseite des Schinkens ersticken.

Zutaten, die Sie benötigen

Diät-Cremesoda

(Kubanische Gewürzmischung)

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

(Geschmack Wählen: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb Oder Parmesan Peppercorn)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Den Schinken in eine Bratpfanne geben und mit Bier umgeben. Mit Alufolie abdecken. 8 bis 10 Stunden kochen, bis sich das Fleisch mühelos vom Knochen löst. Ziehen Sie das Fleisch und lassen Sie es in seinen Säften.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

2 Gehackte Frühlingszwiebeln

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

(Geschmack Wählen: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb Oder Parmesan Peppercorn)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Für das Sandwich: Die Ciabatta halbieren, das Brot mit Olivenöl beträufeln und 8 bis 10 Minuten rösten. Dann lassen Sie es für 30 Minuten sitzen; Die Abgestandenheit des Brotes ermöglicht es ihm, die Säfte von Schweinefleisch und Schinken zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Ciabatta

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

(Geschmack Wählen: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb Oder Parmesan Peppercorn)

Montage: Den Grill vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Die untere Hälfte des Brotes mit dem Pulled Pork und dem Schinken bestreichen. Schneiden Sie die Gurken der Länge nach etwa 1/8 Zoll auf einer Mandoline und legen Sie sie auf das Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezogen Schweinefleisch

Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

(Geschmack Wählen: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb Oder Parmesan Peppercorn)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mandoline

Den Schweizer Käse über die Gurken legen und etwa 2 Minuten braten, bis der Käse sprudelnd und golden ist. Mit der anderen Hälfte des Brotes belegen und das Sandwich diagonal auf einer langen Vorspannung halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Käse

Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Cranberrysauce Zum Servieren

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

In kleinere Sandwiches schneiden und mit Chayote-Krautsalat und gebratenen Kochbananen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Bis 4 Pfund Frischer Schwertfisch, In 1/2-Zoll-Portionen Geschnitten (etwa 2 Pro Person, Jeweils 3 Bis 4 Unzen)

Chayote

Legen Sie die Gurken in ein Eisbad.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Oz. Gin

Gelatine Mit Erdbeergeschmack Der Marke Jell-O

12 Tassen Wasser, Essig, feines Salz, Senfkörner, Pfefferkörner, Koriander, Lorbeerblätter, Knoblauch und Dill in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Feines Salz

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Orange, Schale

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Dill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Ziehen Sie die Gurken aus dem Eisbad und geben Sie sie in Einmachgläser. Gießen Sie die kochende Salzlösung vorsichtig über die Gurken und befestigen Sie die Deckel. 24 Stunden nicht im Kühlschrank lagern. Lagern Sie die Gurken immer in der Salzlake.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Oz. Gin

Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Gelatine Mit Erdbeergeschmack Der Marke Jell-O

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Konservenglas