Curry-Butternut-Kürbis und Kartoffel-Latkes mit Apfelsalsa

Name: Curry-Butternut-Kürbis und Kartoffel-Latkes mit Apfelsalsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen geschreddert geschälte Backkartoffel (über; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen geschreddert geschält butternut squash (über; 1 1 Pfund Zucchini, Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 6 (Winter) allzweck-Mehl; 5 (Winter) gehackter frischer Koriander, geteilt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Gala-Apfel; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Zimt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Koriander; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. koscheres Salz, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn vertikal geschnittene rote Zwiebel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebene Zwiebel; 1 fein gehackte Samen Serrano Chile

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die Jüdische Küche. Wenn Sie Ei, Koriander, Serrano-Chile und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Curry-Butternut-Kürbis und Apfelsuppe, Curry-Apfel + Butternut Squash Suppe, und Curry-Butternut-Kürbis und Apfelsuppe.

Anweisungen

Kombinieren Sie Apfel und Limettensaft in einer Schüssel; werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zwiebel, Chili, 1 Esslöffel Koriander und 1/8 Teelöffel Salz hinzufügen; werfen. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Salz

Squash, Kartoffel und Zwiebel in einem Sieb vermischen; 30 Minuten abtropfen lassen und gelegentlich mit der Rückseite eines Löffels drücken, bis sie kaum feucht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Squash

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Kombinieren Sie Kartoffelmischung, verbleibende 4 Esslöffel Koriander, verbleibende 1/2 Teelöffel Salz, Mehl und nächste 5 Zutaten (durch Ei) in einer großen Schüssel; gut werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kartoffel

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

4 Teelöffel Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln. Löffel 1/4 Tasse Kartoffelmischung locker in einen trockenen Messbecher.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Pfanne

Mischung in Pfanne gießen; leicht abflachen. Wiederholen Sie den Vorgang 4 mal, um 5 Latkes zu bilden. Saut 3 1/2 Minuten auf jeder Seite oder bis goldbraun und gründlich gekocht.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Latkes aus der Pfanne nehmen; warm halten. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal mit der restlichen Öl-Kartoffel-Mischung, um insgesamt 14 Latkes zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren mit salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)