Curry-Kürbis-Eintopf mit Gerösteten Pepitas

Name: Curry-Kürbis-Eintopf mit Gerösteten Pepitas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) weiße Kidneybohnen, gespült und abgelassen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter geschälter frischer Ingwer; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener Lauch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichte Kokosmilch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Erdbeere, geschält; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) olivenöl, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) cups cubed geschälten frischen Kürbis (über; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte rohe pepitas (Kürbiskerne); 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) gehackte Samen Serrano Chile; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 72%, was solide ist. Versuchen Einfache Curry-Kürbissuppe mit Tamari Pepitas, Knusprig Geröstete Pepitas (Kürbiskerne), und Frischer Kürbiskuchen mit Salzig Gerösteten Pepitas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Teelöffel Öl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Lauch hinzufügen; anbraten, bis sie weich sind, ca. Ingwer und die nächsten 3 Zutaten einrühren; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Lauch

Fügen Sie Wasser und die nächsten 3 Zutaten. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist, etwa 15 bis 20 Minuten. Stir in Bohnen und nächsten 3 Zutaten; kochen, bis Bohnen durch erhitzt werden, etwa 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Beans

Wasser

2 Teelöffel Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pepitas hinzufügen und unter häufigem Rühren anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 2 bis 3 Minuten. Eintopf in flache Schüsseln schöpfen und jede Portion mit 1 Esslöffel gerösteten Pepitas belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne