Das Ultimative Steak-Sandwich

Name: Das Ultimative Steak-Sandwich
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Haufen baby Rucola; 1 Tasche Schnellkochnudeln und Sahne-Schnittlauch-Sauce-Mischung; 1 groß fenchelknolle, Wedel entfernt und halbiert; 3 (Winter) gehäufte Esslöffel Allzweckmehl; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 (Winter) gehackte frische Estragonblätter; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Greyerzer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zubereiteter Meerrettich; 1 zitrone, entsaftet; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) rib-eye -, fein geschnitten; 3 (Winter) gehäufte Esslöffel saure Sahne; 2 weiche hoagie rollen; 1 Stick ungesalzene butter; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Das ultimative Steak-Sandwich könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 86g Eiweiß, 202 G Fett, und insgesamt 2464 Kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie flachblättrige Petersilie, Olivenöl, Milch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 97%, was hervorragend ist. Versuchen Ultimatives Steak-Sandwich, Das Ultimative Steak-Sandwich, und Das ultimative Steak-Sandwich - Aufgepasst für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Machen Sie die Bechamelkäsesauce: Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Käsesauce

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie das Mehl und rühren ständig zu integrieren - Sie wollen keine Farbe. Gießen Sie die Milch nach und nach ein, während Sie umrühren, und schlagen Sie alle Klumpen heraus. Wenn sich die Mischung verdickt, rühren Sie weiter, bis sie zum Kochen kommt - dies stellt sicher, dass das Mehl vollständig gekocht ist. Den Käse hineingeben und eine weitere Minute umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Den Meerrettich unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen, dann warm stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Meerrettich

Käse

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Rucola-Mayonnaise zubereiten: Rucola mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben. Top mit Mayonnaise und Prozess, bis gut kombiniert. Geben Sie ihm einen Geschmack und passen Sie das Gewürz bei Bedarf an.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Würze

Rucola

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Bereiten Sie das Steak vor: Nehmen Sie das fein geschnittene Steak und legen Sie es in 2 Portionen auf ein sauberes, mit Pergament ausgekleidetes Schneidebrett.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Legen Sie das geschälte Fleisch zwischen 2 Stück Plastikfolie und schlagen Sie es entweder mit einer Bratpfanne oder einem Fleischhammer aus. Entfernen Sie nach dem ersten Stampfen die Plastikfolie, falten Sie die Kanten ein, ersetzen Sie Plastik und schlagen Sie das Fleisch noch etwas. In Plastik eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren. Jetzt ist das Fleisch fertig, wenn Sie es kochen möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Fleischklopfer

Pfanne

Eine große, flache Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hoagie-Brötchen halbieren, mit Olivenöl beträufeln und auf die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grill

Nehmen Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank. 1 Seite der Plastikfolie abziehen und mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie diese Seite in die Pfanne und ziehen Sie dann schnell die andere Seite der Plastikfolie ab und würzen Sie sie erneut. Kochen Sie langsam in der Pfanne, bis saftig und zart und gerade vorbei rosa in der Farbe. Drehen Sie das Fleisch um und falten Sie es mit etwas Käsesauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Käsesauce

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Pfanne

Zum Servieren jede Hälfte der Rolle mit Rucola-Mayonnaise bestreichen. Den Boden mit dem Steak und dem Käse belegen und dann eine Kugel Fenchel darüber legen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Rucola

Käse

Fenchelsamen

Steak

Rollen

Fenchel mit einer Mandoline oder dem Reibenaufsatz an Ihrer Küchenmaschine fein schneiden. In einer großen Rührschüssel Zitronensaft, Mayonnaise und Sauerrahm vermischen und umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Saure Sahne

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Rührschüssel

Mandoline

Reibe

Fügen Sie die fein geschnittene Fenchel-Krautsalat-Mischung, Kräuter und Olivenöl hinzu und falten Sie sie zusammen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schnellkochnudeln Und Sahne-Schnittlauch-Sauce-Mischung

Olivenöl

Fenchelsamen

Kraut

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1Haufen

baby Rucola 1Tasche

Schnellkochnudeln und Sahne-Schnittlauch-Sauce-Mischung 1groß

fenchelknolle, Wedel entfernt und halbiert 3(Winter)

gehäufte Esslöffel Allzweckmehl 2(Winter)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 2(Winter)

gehackte frische Estragonblätter 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Greyerzer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zubereiteter Meerrettich 1

zitrone, entsaftet 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 227Nüsse jeder Art (gehackt)

rib-eye -, fein geschnitten 3(Winter)

gehäufte Esslöffel saure Sahne 2

weiche hoagie rollen 1Stick

ungesalzene butter 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Flora Springs Napa Valley Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.