Dinosaurierknochen mit Chipotle-Kirsch-Barbecue-Sauce

Name: Dinosaurierknochen mit Chipotle-Kirsch-Barbecue-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: BBQ, Barbecue
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kirschsaft oder Apfelwein; 2 beef Rib Racks (6 bis 8 Pfund insgesamt; 8 bis 10 Zoll lange Rippenknochen); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner grobes koscheres Salz; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Ganze Vanilleschote; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kardamom; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Flüssigunzen Frischwasser

Das Rezept Dinosaurierknochen mit Chipotle-Kirsch-Barbecue-Sauce könnte Ihr amerikanisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses Hauptgericht hat 228 Kalorien, 16g protein, und 11g Fett pro portion. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 6. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Zimt, Zwiebelpulver, gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Vatertag. 3%. ut. Versuchen Gegrilltes Hähnchen mit Kirsch-Chipotle-Barbecue-Sauce, Kirsche Chipotle Grill Fleischbällchen, und Chipotle-Barbecue-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie Paprika, braunen Zucker, grobes Salz, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Zimt und Kardamom in einer kleinen Schüssel für Gewürz reiben.Rippen auf Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Zwiebelpulver

Brauner Zucker

Grobes Salz

Trockene Würze Reiben

Cardamom

Zimt

Flüssigunzen Frischwasser

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Streuen 3tablespoons gewürz reiben über jede seite ofeach rib rack.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Lassen Sie die Rippen bei Raumtemperatur marinieren, während Sie den Grill zubereiten. Spraybottle mit Kirschsaft füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kirschsaft

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Toprack vom Grill entfernen.

Ort 1 aluminium panin mitte der unteren grill rack für drip pan.Leichte Briketts im Kamin; Gießen Sie aufunteres Grillgestell, um Tropfpfanne arrangieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

Holzspäne abtropfen lassen; über Kohlen streuen. Returngrill rack zum Grillen. (Möglicherweise müssen Sie zusätzliche Holzkohle im Kamin anzünden toreplenish Kohlen im Grill.)

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Entfernen top rackfrom grill. Grill vorbereiten (Mittelhitze). Bei Verwendung von 2-Flammen-Grill, Licht 1 Brenner.Wenn mit 3-brenner grill, nicht licht centerburner.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Holzspäne abtropfen lassen. Stapeln Sie 2 Mini-Loafpans (eine in der anderen); Füllen Sie mit 1 Tasse Kartoffelchips. Stack restlichen Laib Pfannen; fillwith 1 Tasse Holzspäne.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Laib Pfanne

Ort pfannen directlyon flamme (wenn mit 3-brenner grill, ort bothpans auf 1 lit seite).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie Aluminium bakingpan über unbeleuchteten Teil des Grills. Zurück zum Grillplatz.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie die Rippen auf das Grillgestell über die Auffangwanne (die Rippen können sich über die Pfanne hinaus erstrecken). Cover grilland kochen Rippen 30 Minuten. Grill aufdecken;Rippen für gleichmäßiges Kochen drehen (nicht drehen). Rippen mit Kirschsaft besprühen. Coverand weiter zu grillen rippen bis gebräunt, sehr zart, und fleisch beginnt zu schrumpfen von enden von knochen, spritzen mitkirschensaft alle 15 minuten, über 1 stunde 30 minuten zu 1 stunde 45 minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Kirschsaft

Fleisch

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

Pinsel Rippen mit Chipotle-Kirsche

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Cherries

Rippen

Barbecue-Sauce. Umdrehen; Grill über directheat bis leicht verkohlt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragung auf Arbeitsfläche.

Schnitt zwischen Knochen.

Mit restlicher Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Kirschsaft oder Apfelwein 2

beef Rib Racks (6 bis 8 Pfund insgesamt; 8 bis 10 Zoll lange Rippenknochen)32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

grobes koscheres Salz 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Ganze Vanilleschote 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kardamom 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Zimt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln)32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Flüssigunzen Frischwasser

Empfohlener Wein: Zinfandel, Rose Wein

Barbecue funktioniert sehr gut mit Zinfandel und Roséwein. Ein Rosé erfrischt bei heißen Temperaturen und ergänzt süße und würzige Saucen und Reiben. Zinfandel ist eine klassische Rotweinauswahl zum Grillen, insbesondere für Schweinerippchen und Rinderbrust. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Criss Cross Old Vine Zinfandel. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.