Do Chua (Vietnamesisch Eingelegtes Zeug)

Name: Do Chua (Vietnamesisch Eingelegtes Zeug)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Agavennektar; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch destillierter Essig; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch jede, rohe Karotte und Daikon Rettich, geschnitten auf einer Mandoline oder in einer Küchenmaschine—oder julienned von Hand, wenn Sie wirklich Hardcore sind (verwenden Sie keine Box größer, sie werden zu matschig sein); 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Agavennektar, destillierten Essig, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. %. erbesserbar. Versuchen Vietnamesisch Eingelegtem Daikon und Karotten für Banh Mì (Do Chua), Vietnamesisches eingelegtes Karotten-Daikon-Rezept, und Vietnamesische Eingelegte Karotten und Daikon-Rettich für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Agavennektar 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

destillierter Essig 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

jede, rohe Karotte und Daikon Rettich, geschnitten auf einer Mandoline oder in einer Küchenmaschine—oder julienned von Hand, wenn Sie wirklich Hardcore sind (verwenden Sie keine Box größer, sie werden zu matschig sein)1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Fram Weine Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.